“Смачний банановий торт: 12 рецептів для незабутнього десерту”

Всього з одного кілограма бананів можна приготувати чудовий десерт, на який не соромно і гостей покликати. Ніжний і м’який кулінарний шедевр буде до смаку і дорослим і дітям. Час для приготування потрібно зовсім не багато, а продукти завжди знайдуться в холодильнику. Дуже смачно, швидко і не дорого!

1. Рецепти приготування:
2. Банановий торт — класичний рецепт
3. Банановий торт-морозиво
4. Банановий торт «Солодка Крихітка»
5. Банановий торт зі сметанним кремом
6. Банановий торт десерт (без випічки)
7. Банановий торт «Колібрі»
8. Банановий пиріг зі сметанним кремом
9. Банановий торт «Три банана» (без випічки)
10. Дуже швидкий банановий торт з карамеллю
11. Банановий торт з сирною глазур’ю
12. Банановий торт «Баноффи»
13. Банановий торт зі згущеним молоком

Рецепти приготування:

Банановий торт, основним інгредієнтом якого є банани, можна приготувати у вигляді мафіна, кексу або листкового торта. Вибирайте кращі рецепти і радуйте своїх близьких!

Банановий торт — класичний рецепт

Інгредієнти:

Для тіста:

• яйця,
• ½ Склянки цукру,
• склянки бананового йогурту,
• ½ Ч. л. соди,
• 2 склянки борошна вищого сорту,
• ½ Склянки волоських горіхів,
• ½ Склянки родзинок,
• вершкове масло для випічки.

Для прикраси:

• банан, збиті вершки.

Спосіб приготування:

Збити яйця з цукром блендером. Додати йогурт, харчову соду, попередньо погасивши її оцтом, подрібнені волоські горіхи, родзинки і борошно. Все акуратно перемішати до однорідної консистенції. Змастити каструльку мультиварки вершковим маслом, викласти тісто.

Встановити таймер режиму «Випічка» на 1 годину. Перевірити торт на готовність за допомогою зубочистки, якщо на ній не залишилося слідів тесту — значить, він готовий. Якщо ж торт ще не готовий, дошкулити його 15 хв в режимі «Підігрів». Після сигналу мультиварку вимкнути, відкрити кришку, остудити. Прибрати торт в холодильник на 1 ч. Прикрасити кружечками банани і збитими вершками.

Банановий торт-морозиво

Інгредієнти:

• Стиглі банани середнього розміру — 4 штуки
• Фініки (без кісточок) — 1 склянка
• Кешью — 1 стакан

Спосіб приготування:

Фініки замочити в гарячій міцній заварці чорного чаю на 15-20 хв. Можна використовувати чайні пакетики. Якщо чай з бергамотом, то фініки будуть дуже ароматними. Якщо фініки з кісточками, кісточки видалити. Суху сковороду розжарити і висипати в неї кешью. Прожарити горіхи на сильному вогні, інтенсивно помішуючи, не даючи їм пригоріти.

Через 3-5 хв кешью зняти з вогню, остудити. Подрібнити прокаленные і охолоджені кешью блендері до дрібної крихти. Додати фініки, подрібнити. Додати банан, подрібнити. На виході повинна вийти однорідна маса. Дно форми (будь-який) вистилаємо папером для випікання. Перекласти пюре у форму і заморозити.

Банановий торт «Солодка Крихітка»

Інгредієнти:

Штрейзельная крихта:

• масло вершкове 200 г
• борошно 250 г
• цукор коричневий 250 г

Цукрова глазур:

• цукрова пудра-5 ст. л.
• молоко 1 ч. л.

Основні інгредієнти:

• Банани-3 шт.
• Борошно 320 г
• Розпушувач 3 ч. л.
• Сіль 1 ч. л.
• масло вершкове 60 г
• цукор 270 г
• яйце 2 шт.
• молоко 250 мл

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 С. Просіяти борошно, розпушувач і сіль. Банани роздавити вилкою до однорідної кашки. У велику ємність перекласти бананове пюре. Влити розтоплене вершкове масло і перемішати.

Додаємо 2 яйця, ваніль і цукор. Ще раз розмішати. По черзі додати у два прийоми молоко та сухі інгредієнти. Добре розмішати, щоб не було грудочок. Тісто вийде досить рідким. Щоб приготувати штрейзельную крихту, знадобитися світло коричневий цукор. В крайньому випадку, можна замінити на звичайний. Змішати цукор з борошном.

Читайте також: Сирники з цукатами – яскрава і дуже смачна страва

Посікти з охолодженим маслом в крихту. Беремо прямокутну форму (приблизно розміром 22.5 x 32.5 см), змастити трохи олією. Викласти у форму ½ частину тіста. Зверху насипати 1/3 частина крихти. Залити рештою тестом.

Випікати в розігрітій духовці 1 годину, перевірити на готовність зубочисткою, вона повинна бути сухою. Готовий торт охолодити і полити цукровою глазур’ю. Для глазурі змішати кілька ложок цукрової пудри з невеликою кількістю молока. Подавати, порізавши на порційні шматочки. Смачне і ніжне тістечко, з кремовою прошарком всередині готово!

Банановий торт зі сметанним кремом

Інгредієнти:

• Яйце куряче 5 штук
• Кефір-1 склянка
• Пшеничне борошно 3 склянки
• Розпушувач 1 чайна ложка
• Сметана 35%-ва 400 г
• Цукор 3 склянки
• Банани 4 штуки

Спосіб приготування:

Для тіста: яйця і 2 склянки цукру збити, додати кефір, розпушувач, просіяне борошно і перемішати. Тісто вилити у змащену маслом форму. Розігріти духовку до 180 с і випікати 40 хвилин. Остудити корж розрізати уздовж.

Для крему: змішати сметану з однією склянкою цукру і збити. На одну половину коржа викласти кружечки бананів, залити кремом. накрити другою половиною коржа, на неї також викласти банани, залити кремом і залишити на 1 годину. Верх посипала тертим шоколадною цукеркою.

Банановий торт десерт (без випічки)

Інгредієнти:

• 4 середніх банана
• 180 г сл масла
• 200 г сметани
• 200 г цукру
• 500 г печива
• 50 р фундука обсмажити і почистити
• Кориця

Для прикраси:

• 50 г шоколаду
• 1 банан

Спосіб приготування:

Печиво розламати на маленькі шматочки, але не в дрібну стружку. Подрібнити горіхи в блендері, теж не дуже дрібно. Змішуємо до однорідної маси горіхи, масло вершкове, цукор, сметану, нарізані банани. За бажанням додати корицю.

Викладаємо на тарілку бананову масу, надаємо бажану форму. Прикрашаємо тертим шоколадом і шматочками банана. Залишаємо в холодильнику на кілька годин для просочення.

Банановий торт «Колібрі»

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно — 390 г
• Цукор — 350 г
• Банани (маленькі) без шкірки — 200 г (3 шт.)
• Ананаси консервовані — 150 г
• Горіхи волоські — 100 г
• Яйця (великі) — 3 шт.
• Масло рослинне — 180 г
• Сода — 1 ч. л.
• Кориця мелена — 1 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л.

Для крему:

• Вершки 33% — 300 г
• Сир — 300 г
• Цукрова пудра — 4 ст. л. (або за смаком)

Спосіб приготування:

Великий банан очистити від шкірки, перекласти у форму для запікання і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин, запікати до м’якості. З’єднати всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, соду, корицю і ванільний цукор. Перемішати.

Розім’яти запечені банани в пюре, можна використовувати вилку або толкушку. Нарізати консервовані ананаси. Волоські горіхи подрібніть будь-яким зручним способом.

Поєднати в мисці бананове пюре, шматочки ананасів, подрібнені горіхи, курячі яйця і рослинне масло. Все перемішати. У кілька прийомів введіть суміш із сухих інгредієнтів. Перемішати.

Читайте також: Соус для салату цезар в домашніх умовах — легко і просто

Дно форми вистелити папером для випічки, борти змастити вершковим маслом і присипати борошном. Розділіть тісто на 2 рівні частини і заповнити форми. Надішліть форми в розігріту до 170-180 градусів духовку і випікайте коржі близько 45-60 хвилин, перевірити на гоотовность за допомогою зубочистки. Коржі остудити на решітці, після чого звільнити їх від форми.

Коржі розрізати на дві частини. Для крему з’єднати в мисці м’який сир, жирні і добре охолоджені вершки, а також цукрову пудру. Збийте інгредієнти до отримання пишного крему. Нанести крем на коржі. Невелику кількість крему залишити, щоб підрівняти торт з боків.

Торт можна прикрасити на свій розсуд. Перед подачею дайте йому просочитися протягом декількох годин і подавайте до столу.

Банановий пиріг зі сметанним кремом

Інгредієнти:

• Банан (2 — в тісто, 1 — для прикраси) — 3 шт
• Кефір (густий звичайний якісний, не 1%!!!) — 500 мл
• Цукор — 100 г
• Крупа манна — 200 г
• Розпушувач тіста — 3 ч. л.
• Ванілін (за смаком, щіпка)
• Цукрова пудра (для посипки)
• Сік лимонний (для збризкування бананів зверху пирога, трохи)
• М’ята (для прикраси (за бажанням)

Спосіб приготування:

Манну крупу змішати з цукровим піском. При постійному помішуємо, вливаємо кефір. Додаємо розпушувач і ванілін. Ретельно перемішуємо. Чистимо й нарізаємо кружечками банани. Готуємо форму. Якщо використовується силікон, то просто збризкуємо форму водою, якщо звичайна форма, змащуємо маслом і посипаємо панірувальними сухарями.

Виливаємо половину тіста. Викладаємо банани. Заливаємо рештою тестом і ставимо в розігріту до 180* градусів духовку. Випікати 40 хвилин. Перевірити готовність дерев’яною паличкою. Виймаємо з духовки, даємо охолонути у формі до кімнатної температури.

Перекласти пиріг на блюдо. Посипати цукровою пудрою. Ріжемо третій кружечками банан, збризкуємо його лимонним соком прикрашаємо їм пиріг.

Банановий торт «Три банана» (без випічки)

Інгредієнти:

• Печиво — 340 г
• Банан — 3 шт
• Сметана — 400 г
• Желатин — 25 г
• Цукор — 150 г
• Ванілін — 0,5 г

Спосіб приготування:

В окропі розчиняємо желатин. Ламаємо печиво на шматочки, банани нарізаємо. Роз’ємну форму застеляємо харчовою плівкою. Сметану збиваємо з цукром і ваніліном з допомогою міксера до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Вливаємо сметану в розчинений желатин, продовжуючи збивати ще хвилину.

Викладаємо в сметанную масу шматочки печива і бананів і швидко перемішуємо. Відразу ж викладаємо суміш у підготовлену форму для торта і розрівнюємо ложкою. Накриваємо форму тарілкою і ставимо торт в холодильник для застигання на 1 годину.

Виймаємо Торт з рознімної форми і прикрашаємо тертим шоколадом, і шматочками банана.

Дуже швидкий банановий торт з карамеллю

Інгредієнти:

• 1 упаковка (500 г) листкового тіста
• 1 кг бананів
• 100 г цукру
• 1 ст. ложка води
• 50 г вершкового масла
• 1 ч. ложка ванільного цукру

Спосіб приготування:

В цукор додаємо воду і розчиняємо на вогні до утворення карамелі, потім знімаємо з плити. В гарячу карамель додаємо ванільний цукор, вершкове масло і перемішуємо. У змащену маслом форму для випічки викладаємо нарізані на кружечки банани, а зверху заливаємо карамеллю.

Читайте також: Салат з кальмарами і яйцем і огірком – найсмачніший рецепт

З листкового тіста вирізаємо коло по діаметру форми для випічки і випікаємо 15 хвилин при 220 °C. Викладаємо зверху на банани і знову прибираємо в духовку. Продовжуємо випікати ще 15 хвилин, але вже знизивши температуру до 170 °C. Готовий торт охолодити і перевертаємо.

Банановий торт з сирною глазур’ю

Інгредієнти:

• Банан 4 шт.
• Лимонний сік 2 ч. л.
• Борошно пшеничне 380 г
• Сода харчова 1,5 ч. л.
• Сіль 0,2 ч. л.
• Вершкове масло 170 г
• Цукор-пісок 430 г
• Яйце куряче 3 шт.
• Цукор ванільний 2 ч. л.
• Кефір 300 мл

Спосіб приготування:

Нагріти духовку до 130 °C. Змастити маслом і посипати борошном деко. Змішати розім’яту банан з лимонним соком. Змішати борошно, соду і сіль. Відставте миску. У великій мисці збийте 170 г вершкового масла і 430 г цукру, поки суміш не стане білою і повітряної.

Вбити яйця, одне за раз, потім додайте 2 чайні ложки ванілі. Вмішайте борошняну суміш з кефіром. Додайте бананову суміш. Вилити суміш в деко і випікати в заздалегідь нагрітій духовці протягом однієї години, або до повної готовності. Дістаньте з духовки і відразу ж помістіть в морозилку на 45 хвилин. Так торт стане більш соковитим.

Щоб приготувати глазур збийте вершкове масло і вершковий сир до отримання гладкої консистенції. Вмішати 1 столову ложку ванілі. Додайте цукрову пудру і збивайте на повільній швидкості, поки інгредієнти не змішаються, потім на швидкої швидкості, щоб суміш стала однорідною. Намазати холодний торт. Посипати горіхами за бажанням.

Банановий торт «Баноффи»

Інгредієнти:

• 300 г печива «Пряжене молоко»
• 100 г вершкового масла

Для начинки:

• згущене молоко (варене)
• банана
• 450 мл вершків
• 1 ст. л. цукрової пудри
• какао
• кава
• шоколад

Спосіб приготування:

Подрібнити печиво «Топлене молоко» в дрібну крихту. Додати розтоплене вершкове масло. Добре змішати. Покласти масу в форму, залишити в холодильник на 20 хвилин.

Полити масу товстим шаром вареного згущеного молока. Нарізати банани навпіл або кружечками. Виклади їх у форму. Збити вершки з цукровою пудрою так, щоб форма суміші трималася, і структура була міцною. Зверху посипати какао або кави. Можна полити гарячим шоколадом. Залишити торт в холодильник на пару годин.

Банановий торт зі згущеним молоком

Інгредієнти:

Тісто:

• 1 банка згущеного молока
• яйця
• 250 г маргарину
• 1 ст. ложка меду
• пакетик розпушувача
• склянки борошна

Крем:

• 400 г густої сметани
• банку вареного згущеного молока
• 8-10 перезрілих бананів

Спосіб приготування:

Збити яйця, додати згущене молоко, мед і не гарячий розтоплений маргарин. У просіяне борошно всипати розпушувач і перемішати. Висипати борошно з розпушувачем в рідку частину тіста і замісити його. По консистенції воно виходить як на оладки. Випекти в духовці при температурі 180 градусів і розрізати на 2 коржа. Коржі остудити.

Для крему, сметану збити з вареним згущеним молоком. Банани розім’яти виделкою і змішати зі сметаною. Два банана залиште наверх торта. Коржі змастити кремом. Наверх укласти кружечки бананів і ягоди вишні.

Цього смачного банановому торту треба дати просочитися сметанним кремом зі згущеним молоком в холодильнику годин 8-10.