Дієта номер 5: що не можна їсти
З перших слів — що таке дієта номер 5 і під яким соусом її подавати? Це медична дієта, яку розробив ще десь у XX столітті гастроентеролог Мануїл Ісаакович Певзнер. Її призначають тим, хто має проблеми з печінкою, жовчним міхуром або панкреасом. За своїм концептом, вона несе в собі здоровий виклик зниклим гастрономічним п’янствам у вигляді жирного та смаженого. Отож, що ж заборонено їсти в межах цієї специфічної дієти?
Основні заборони
Починаємо з головного. Що ж виключити зі свого меню? Це питання, яке постійно ставлять новачки. Відразу скажу — все, що смажене, жирне, копчене, мариноване чи занадто солоне, розкішно відпочиває до кращих часів.
- Смажені страви: картопля, котлети, страви з грилю.
- Свіжі хлібобулочні вироби: тільки вчорашній хліб, сухарі вітаються.
- Жирні м’ясні та рибні продукти: свинина, качка, гусак, обмежені.
- Гострі та пряні страви: соуси, квашені огірки, гострі спеції — до побачення.
- Міцна кава і алкоголь: з цими “напоями” точно не по дорозі.
Чому саме ці продукти?
Логічне запитання, але відповідь проста. Усі заборонені продукти, в один голос, можуть або погіршити стан печінки, або підвищити навантаження на жовчний, що для людей із відповідними захворюваннями зовсім не айс. Здається, що хочеться “нічого не їсти” на перший погляд, але ж це не так.
Чому дієта номер 5 працює
Граємо не на короткій дистанції. Це як марафон, де ти планомірно відмовляєшся від одного, потім — іншого. Печінка отримує відпочинок, жовчного легше “дихається”. Неймовірно, але факт: деякі страви замінюються пароварними або приготованими на водяній бані. В результаті організм очищується від похибок, що накопичувалися роками. А воду — правильно, побільше. Без газу.
Список категорій продуктів, яких варто уникати
І, щоб трошки впорядкувати, спробуємо розподілити все це по полицях. Що вважати за абсолютне табу?
| Категорія | Заборонені продукти |
|---|---|
| М’ясо та риба | Жирна свинина, бекон, жирна риба, консерви, копчення |
| Бобові та крупи | Горох, фасоль, сочевиця, перловка |
| Молочні продукти | Сметана, вершки, гострі сири |
| Овочі та фрукти | Гострий перець, редиска, шпинат, кислі фрукти |
| Випічка та солодощі | Свіжий хліб, кондитерські вироби зі кремами |
| Напої | Міцний чай, кава, газовані напої, алкоголь |
А як без кави?
Ой лишенько! Але без кави, на жаль, доведеться, бо міцний напій дає зайве навантаження на серце, а це вже точно зайве для нашого здоров‘я. Та знайдемо альтернативу?
Погодьмося: не дуже легко
Дієта номер 5 — річ не з найлегших. Хтось із вас питає, як можна жити без улюблених страв зі списку “що не можна їсти”? Але – плюси вже на горизонті. Комплексний підхід, де відмовившись від зайвого, ти почнеш почуватися краще. Легка їжа, легке відчуття!
Дієта номер 5 що не можна їсти? Ось питаннячко! І ось відповідь: уникати випиваючи каву, замість цього обирай натуральні чаї. Яблука та груша – ненав’язливі, але корисні десерти. Насолоджуйся кожним ковтком нових вражень. Ти ж бо готовий, так?
