Другі страви є важливою частиною повноцінного обіду чи вечері. Їх прийнято подавати після супу, тому вони і носять назву “другі”. До їх складу можуть входити різноманітні інгредієнти, такі як м’ясо, риба, гриби тощо. Якщо подавати ці страви з різними соусами, смак буде змінюватися в залежності від вашої фантазії та бажання експериментувати.
Варто зазначити, що другі страви не завжди потребують багато часу для приготування. Вони легко зберігаються в холодильнику, а під час повторного нагрівання залишаються смачними і свіжими. Отже, якщо ви не встигли з’їсти страву сьогодні, завтра ви зможете насолодитися нею без жодних проблем.
Сьогодні я пропоную розглянути кілька простих, але надзвичайно смачних рецептів других страв, які, безсумнівно, знайдуть своїх шанувальників. Крім того, я рекомендую спробувати запечену яловичину — справжню кулінарну насолоду!
Зміст
- Курка на сковороді в домашніх умовах
- Смачна свинина, запечена в духовці
- Швидкий рецепт яловичини у мультиварці
- Страва з фаршу: швидко і смачно
- Відео-рецепт: Курячі рулетики зі смачною начинкою
Курка на сковороді в домашніх умовах
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 шт.
- Приправа для курки та сіль – за смаком
- Масло – для смаження
- Вершки – 2 ст.
- Цибуля ріпчаста – 2 головки
- Печериці – 8 шт.
- Сир – 100 гр.
Спосіб приготування:
1. Відділіть куряче м’ясо від кісток. Кісточки можна залишити для бульйону.
2. Придавіть грудку за допомогою дощечки, щоб отримати рівномірний шар для смаження.
3. Посоліть і поперчіть м’ясо, обсмажте його по 4 хвилини з кожного боку.
4. Загорніть у фольгу, щоб м’ясо залишилося м’яким.
5. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте печериці.
6. Додайте вершки, дайте їм випаруватися, а потім сир.
7. Поверніть грудку у соус і доведіть до потрібної густини. Подавайте з макаронами або рисом. Смачного!
Смачна свинина, запечена в духовці
Інгредієнти:
- Свинина – 2 кг
- Різноманітні спеції – за смаком
- Гірчиця – 2 ч. ложки
- Рослинне масло – 2 ст. ложки
Спосіб приготування:
1. Промийте м’ясо і обсушіть.
2. Змішайте спеції з гірчицею та маслом, добре намажте м’ясо і залиште маринуватись кілька годин чи на ніч.
3. Обсмажте м’ясо до скоринки, запечіть у духовці при 220 градусах.
4. Зменшіть температуру до 170 градусів і запікайте дві години.
5. Дайте м’ясу відпочити під фольгою перед подачею. Смачного!
Швидкий рецепт яловичини у мультиварці
Яловичина у мультиварці виходить ніжною та соковитою, готується без води та швидко.
Інгредієнти:
- Яловичина – 1 кг
- Цибуля та морква – по 2 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Вершкове масло – 1 пачка
- Сіль та перець – за смаком
- Сушений базилік – 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
1. Наріжте м’ясо, цибулю та моркву, додайте до чаші мультиварки.
2. Додайте перець та вершкове масло, усі спеції, добре перемішайте.
3. Готуйте в режимі гасіння 1 годину. Смачного!
Страва з фаршу: швидко і смачно
Інгредієнти:
- Фарш – 500 гр.
- Картопля – 800 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Сир – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль і перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте картоплю, обсмажте цибулю з фаршем.
2. Викладіть шари картоплі і фаршу у форму для запікання.
3. Залийте молоком з яйцем і сиром.
4. Запікайте 50 хвилин при 180 градусах. Смачного!
Відео-рецепт: Курячі рулетики зі смачною начинкою
Перегляньте відео, у якому ми покажемо, як приготувати курячі рулети з начинкою з сиру, грибів і зелені в капустяній “шубці”. Це надзвичайно смачне святкове блюдо!
Приємного апетиту!
