Готуємо м’ясо в горщиках з картоплею в духовці: покрокові рецепти

М’ясо в горщиках з картоплею зі сметаною і сиром

Інгредієнти:

• Яловичина — 600 гр.
• Картопля — 800 гр.
• Сметана — 100 гр.
• Цибулина — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Сіль — 1/2 ч. ложки
• Сир — 100 гр.
• Приправа — 1/3 ч. ложки
• Лавровий лист — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Перець — за смаком
• Рослинна олія для смаження — 4 ст. ложки

Спосіб приготування:

1. Підготуйте яловичину, розморозивши її та нарізавши на шматочки розміром близько 3 см.
2. Обсмажте м’ясо на рослинному маслі на сковороді, поки вода не випарується.
3. Додайте до м’яса нарізану півкільцями цибулю та терту моркву, тушкуйте кілька хвилин.
4. Додайте приправу, сіль, перець, залийте водою, додаючи лавровий лист, та тушкуйте під кришкою 40-50 хвилин.
5. Очищену та промиту картоплю наріжте кубиками, змішайте зі сметаною, тушкуйте 2-3 хвилини.
6. Додайте до картоплі м’ясо, посоліть і додайте часник, все перемішайте.
7. Розкладіть масу по горщиках, додайте воду і запікайте 50-60 хвилин при 250 градусах, додайте сир за 10 хвилин до закінчення.

Порада: Щоб страва не вийшла сухою, перед приготуванням горщики занурте в холодну воду.

Свинина запечена з грибами в горщиках

Інгредієнти:

• Свинина — 1 кг.
• Картопля — 1 кг.
• Цибуля — 2 шт.
• Сир — 300 гр.
• Гриби печериці — 600 гр.
• Вершки — 200 гр.
• Сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

1. Свинину наріжте невеликими шматочками, обсмажте на рослинній олії 40 хвилин.
2. Гриби наріжте, обсмажте з вершками до випаровування води.
3. Картоплю наріжте великими кубиками, змішайте з сіллю, перцем, спеціями.
4. До свинини додайте цибулю, спеції, тушкуйте під кришкою.
5. Розкладіть інгредієнти в горщики, чергуючи шари картоплі, свинини, грибів.
6. Запікайте 40-45 хвилин при 200 градусах, посипте сиром за 5 хвилин до завершення.

Смачне м’ясо індички в горщику з картоплею

Інгредієнти:

• Картопля — 1 кг.
• Філе індички — 750 гр.
• Гриби печериці — 1 кг.
• Томатна паста — 2 ст. ложки
• Цибуля — 1 шт.
• Сир — 250 гр.
• Сіль, хмелі-сунелі — за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть картоплю “в мундирах”. Після охолодження очистіть та наріжте.
2. Наріжте цибулю тонко, обсмажте до золотистого кольору. Додайте гриби, а потім томатну пасту.
3. Підготуйте філе індички, обсмажте з приправами.
4. Укладіть інгредієнти у горщик шарами: картопля, індичка, картопля, гриби. Зверху сир.
5. Запікайте при 180 градусах 20-30 хвилин.

Куряче м’ясо печене в духовці

Інгредієнти:

• Картопля — 500 гр.
• Куряче м’ясо — 500 гр.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Майонез — за смаком
• Сіль, перець, лавровий лист — за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче м’ясо наріжте і розкладіть у горщики.
2. Картоплю, цибулю, моркву наріжте, викладіть зверху м’яса.
3. Додайте лавровий лист та полийте майонезом.
4. Запікайте в розігрітій духовці 45 хвилин при 200 градусах.

Порада: Кришки з тіста для горщиків не тільки прикрасять страву, а й додадуть цікавого смаку.

Яловичина в горщиках з печерицями

Інгредієнти:

• Яловичина — 450 гр.
• Картопля — 600 гр.
• Гриби печериці — 400 гр.
• Цибуля — 1 шт.
• Сметана — 200 гр.
• Томатна паста — 3 ст. ложки
• Вода — 200 мл
• Сіль, суміш трав, зелень — за смаком

Спосіб приготування:

1. Наріжте яловичину шматочками, викладіть у горщик з соєвим соусом та сіллю.
2. Гриби та цибулю наріжте пластинками, додайте до м’яса, зверху викладіть картоплю.
3. Змішайте сметану з водою та томатною пастою, залийте соусом інгредієнти в горщиках.
4. Запікайте 50 хвилин при 200 градусах, залиште в духовці на 20 хвилин після вимкнення.

Відео рецепт м’яса по-французьки в горщиках з картоплею

Подивившись це відео, ви дізнаєтеся, як приготувати курячу грудку по-французьки з картоплею.

Приємного апетиту!