Неймовірні властивості моркви
Морква – це не лише загальнодоступний овоч, але й справжнє джерело вітамінів. Ключовим елементом моркви є вітамін А, або каротин, що надає їй яскравого помаранчевого кольору. Для оптимального засвоєння вітаміну А організмом необхідно поєднувати моркву з жирами. Наприклад, моркву рекомендується споживати з вершковим або рослинним маслом, а до свіжовичавленого соку додавати молочні вершки.
Вітамінний салат «Рижик»
Якщо ви шукаєте простий і корисний рецепт, вітамінний салат «Рижик» стане чудовим вибором, особливо в холодну пору року. Цей салат з морквою і сиром відмінно наситить і загріє вітамінами ваш організм. Рекомендується заправляти його сметаною або домашнім майонезом.
Інгредієнти салату «Рижик»
- Середня морква – 2 шт.
- Сир – 150-200 г
- Свіжий кріп – 1 пучок
- Сметана 20% жирності – 2 ст. л.
- Часник – 1 зубчик
- Рослинна олія – 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець за бажанням
Покрокове приготування
-
З сирої моркви зріжте шкірку, вимийте її та натріть соломкою за допомогою терки. Завдяки цьому кухонному приладу овоч набиратиме вигляду рівної тонкої соломки, що робить салат візуально привабливим.
-
Сир натріть на дрібній тертці, щоб отримати однорідну масу.
-
Змішайте натерту моркву і сир в глибокій мисці, додайте часник, пропущений через прес, і перемішайте.
-
Додайте чайну ложку рослинної олії та сіль за смаком. Заправте салат сметаною і уважно перемішайте всі інгредієнти.
-
Перед подачею прикрасьте салат гілочками петрушки для додаткового аромату.
Порада: Щоб додати кольору і смаку, прикрасьте страву червоним перцем або чорними маслинами. Це створить візуальну гармонію і додасть нових смакових відтінків.
Тепер ви знаєте, як легко і швидко приготувати салат «Рижик». Урізноманітніть його за бажанням додаванням горіхів, курячого м’яса чи сухариків. Закуска чудово підійде як для дорослих, так і для дітей.
