Рецепт лазаньї з лаваша: Швидко, смачно та доступно
Якщо ви завжди хотіли знайти простий рецепт лазаньї з лаваша, то цей варіант стане вашою улюбленою стравою. Легкий у приготуванні, але смачний та насичений – лазанья з лаваша стане чудовим вибором для сімейної вечері або святкового столу.
Чому лазанья з лаваша?
Традиційна лазанья потребує приготування тонких листів тіста, що може бути доволі складним та трудомістким процесом для новачків у кулінарії. Використання вже готового лаваша значно спрощує цей процес, зберігаючи при цьому чудовий смак страви. Лаваш легше відшукати в магазині, і до того ж він значно покращує текстуру готової страви.
Інгредієнти
- Лаваш – 3-4 листи
- Фарш м’ясний (свинина, яловичина або індичка) – 500 г
- Томати (свіжі або консервовані) – 400 г
- Цибуля – 1 велика цибулина
- Часник – 3 зубчики
- Сир твердий – 200 г
- Олія оливкова – 2 ст. л.
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Соус Бешамель:
- Масло вершкове – 50 г
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Молоко – 500 мл
- Сіль, мускатний горіх – за смаком
Інструкція з приготування
Крок 1: Підготовка соусу Бешамель
- На середньому вогні розтопити вершкове масло в каструлі.
- Додати борошно та перемішувати до отримання однорідної маси.
- Поступово вливати молоко, постійно перемішуючи, до густоти соусу. Додати сіль і мускатний горіх.
- Готовий соус відставити остигати.
Крок 2: Приготування начинки
- На пательні розігріти оливкову олію. Посмажити нарізану цибулю до золотистого кольору.
- Додати фарш і смажити, поки не змінить колір. Приправити сіллю, перцем та іншими улюбленими спеціями.
- Додати нарізані томати та часник. Готувати ще 10 хвилин, постійно помішуючи, до згущення соусу.
Крок 3: Збірка лазаньї
- Змастити форму для запікання маленькою кількістю соусу Бешамель.
- Укласти перший лист лаваша. Залити його частиною м’ясного соусу, полити соусом Бешамель і посипати тертим сиром.
- Повторити ще 2-3 шари залежно від висоти форми. Завершити шаром лаваша, залитого соусом Бешамель і густо посипаного сиром.
- Запікати в попередньо розігрітій духовці до 190°C протягом 30-35 хвилин, поки сир не стане золотисто-коричневим.
Секрети і поради
- Додайте до м’ясного соусу свіжі трави: орегано, базилік або петрушку для додаткового аромату.
- Використовуйте різні види сиру, щоб додати більше смакового розмаїття.
Часті запитання
| Запитання | Відповідь |
|---|---|
| Чи можна заморозити лазанью? | Так, лазанью можна заморозити як перед випіканням, так і після. Рекомендується використовувати герметичний контейнер чи спеціальні пакети для заморожування. |
| Чим можна замінити фарш для вегетаріанської версії? | Спробуйте використати гриби, кабачки або баклажани як альтернативу м’ясу. Також підходять різні види бобових. |
Висновок
Ось і все! Тепер ви знаєте, як приготувати простий і смачний рецепт лазаньї з лаваша. Ця страва є чудовою альтернативою класичній лазаньї, яка завойовує серця всіх, хто її спробує. Бажаємо вам смачного!
