Прості рецепти сливового варення без кісточок: заготовки на зиму

Заготовки зі слив: рецепти варення без кісточок

Серед численних способів зберегти смак літніх фруктів на зимовий період, варення зі слив без кісточок займає особливе місце. Його можна використовувати в якості наповнювача для пекарських виробів або ж ласощів до чаю. Слива дарує чудовий смак, а додаткові інгредієнти дозволяють експериментувати, створюючи нові аромати.

Варення зі сливи без кісточок “П’ятихвилинка”

Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто шукає швидкий і простий спосіб заготівки сливового варення. Воно дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів завдяки короткому часу термічної обробки.

Інгредієнти:

• Слива – 1 кг
• Цукровий пісок – 1 кг
• Вода – 0,5 склянки

Спосіб приготування:

1. Промийте сливи під проточною водою.
2. Видаліть кісточки, розрізайте сливи навпіл.
3. Складіть сливи у велику каструлю, засипте цукром на 4 години.
4. Додайте воду, перемішайте. Доведіть до кипіння, потім варіть 5 хвилин на повільному вогні.
5. Зніміть пінку, залиште варення охолоджуватися. Повторіть варіння 2 рази.
6. Стерилізуйте банки, наливаючи 50 мл води, прогрівайте в мікрохвильовці до випарування води. Кришки кип’ятіть 10 хвилин.
7. Розлийте гаряче варення по банках, закрийте кришками, залиште охолоджуватися під пледом.

Після охолодження зберігайте у прохолодному місці.

Простий рецепт сливового варення в мультиварці

Готування варення в мультиварці – це зручний спосіб економії часу. Варення набуває чудовий аромат і насичений смак, а процес виготовлення не вимагає постійного контролю.

Інгредієнти:

• Слива – 1 кг
• Цукровий пісок – 1 кг
• Вода – 1/3 склянки

Спосіб приготування:

1. Промийте сливи, видаліть кісточки, поріжте часточками.
2. У чашу мультиварки влийте воду, додайте сливи.
3. Додайте цукор, виставте режим “Варення” на 1 годину. Перемішуйте в процесі.
4. Стерилізуйте банки в духовці, кришки у кип’ятку.
5. Готове варення розфасуйте по банках, залиште охолоджуватись.

Варення зі сливи і абрикосів без кісточок

Абрикоси додають варенню солодкість і ніжність, роблячи його ще більш ароматним і приємним на смак.

Інгредієнти:

• Сливи – 1 кг
• Абрикоси – 1 кг
• Цукровий пісок – 1,5 кг

Спосіб приготування:

1. Відберіть найкращі плоди, промийте, видаліть кісточки.
2. Розрізані фрукти засипте цукром, залиште на 4 години.
3. Варіть на слабкому вогні до закипання, знімаючи пінку. Залиште охолоджуватися.
4. Повторіть процес трикратно.
5. Стерилізуйте банки, запакуйте варення, закрийте кришками.

Зберігайте у прохолодному місці.

Сливове варення з апельсином

Апельсин додає до сливового варення освіжаючі нотки, надаючи йому більш екзотичного аромату.

Інгредієнти:

• Апельсин – 1 шт.
• Сливи – 1 кг
• Цукровий пісок – 1 кг

Спосіб приготування:

1. Підготуйте сливи: промийте, видаліть кісточки.
2. З апельсина зніміть цедру, видаліть білу частину.
3. Додайте апельсинові часточки та цедру до слив.
4. Засипте цукром, залиште на 1 годину.
5. Варіть до закипання, потім на слабкому вогні ще 15 хвилин.
6. Пропарте банки, розливайте варення, закривайте кришками.

Густе варення зі сливи та желатином

Додавання желатину створює густе, насичене варення, яке нагадує желе. Це ідеальний варіант для сильного аромату та консистенції.

Інгредієнти:

• Сливи – 1 кг
• Желатин – 30 г
• Цукровий пісок – 2 склянки

Спосіб приготування:

1. Виберіть стиглі сливи, промийте, поріжте часточками.
2. Змішайте цукор з желатином, засипте фрукти.
3. Залиште масу на кілька годин, щоб виділився сік.
4. Доведіть до кипіння, одразу вимикайте.
5. Стерилізуйте банки, розливайте масу, закривайте кришками.

Відео рецепт варення зі сливи з горіхами

Цей варіант додасть вашому варенню особливого шарму і насиченості. Дивіться відео для детальної інструкції.

Смачного апетиту!