Не завжди є можливість приготувати домашню їжу, але коли з’являється, то із задоволенням готую на своїй затишній кухні. Сьогодні займуся куркою в соєвому соусі, запеченій в духовці, сайт курка2.ру допоможе мені в цьому, своїми якісними рецептами. Спробуйте приготувати цей простий рецепт і напишіть у коментарях свої враження, і ваші варіанти приготування
інгредієнти
- Курячі стегенця – 4 шт.
- Картопля – 5 шт.
- Морква – 1 шт.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Часник сушений – 1 ч. л. або свіжий 3 зуб.
- Гострий червоний чорний перець – по 0,5 ч. л.
- Чебрець – 0,25 ч. л. (за бажанням)
- Приправа для курки – 1 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Фольга – 0,5 метра
Зміст
- Приготування стегенця в соусі з фото
- Готуємо маринад:
Приготування стегенця в соусі з фото
Підготуємо продукти, перевіримо наявність, промиємо курочку під водою і протріть до суха серветками
Готуємо маринад:
Помістимо всі спеції в посуд, додамо сіль, часник, 1 столову ложку олії та дві ложки соусу.
Перемішуємо до однорідної субстанції, ви також можете додати ще будь-які сухі приправи, такі як, петрушка, кріп, базилік, шавлія, куркума, або паприка, загалом на ваш смак і колір, кашу олією не зіпсуєш
Обробимо стегенця на порційні шматки, гомілку відріжемо по суглобу, стегно навпіл
Зробимо кілька отворів у шкірі ножем, щоб маринад просочився на краще
Складаємо м’ясо в миску, поливаємо маринадом, перемішуємо, натираємо і залишаємо вбиратися на 1 годину
Чистимо картоплю з морквою, ріжемо на часточки, солимо і перчимо, розмір і форма на ваш розсуд, одні господині роблять кружками, інші соломкою, а треті кладуть цілком
Змащуємо форму для запікання, олією і висипаємо туди картопля з морквою, розкладати по феншу, особливо не потрібно
Читайте також: Картопляний суп (30 фото)
Поверх овочів, акуратно розкладаємо курятину
Накриваємо форму фольгою, підім’явши з боків краю
Ставимо в заздалегідь розігріту духовку – 200 градусів, на 40 хвилин
Після чого знімаємо фольгу та допікаємо ще 10 хв. Загалом 50 хвилин
Час вийшов, виймаємо блюдо, перевіряємо на готовність, протикаємо глибоко ножем, якщо тече прозорий сік, значить все гаразд
Як ви бачите, смачна страва, курка в соєвому соусі в духовці, повністю готова. Можна прикрасити зеленню і подати за святковий стіл або просто розкласти по тарілочках і нагодувати сім’ю вечерею.
