Рецепт піци з креветками: легко, смачно і швидко готувати вдома

Піца з креветками рецепт: Вишукана страва для гурманів

Сьогодні ми розглянемо піца з креветками рецепт, який підкорить усіх поціновувачів ніжності та вишуканості. Цей рецепт був розроблений знаменитим українським кухарем Євгеном Клопотенком і він обов’язково стане вашим улюбленим.

Інгредієнти для піци з креветками

Основа успіху будь-якої піци – це правильні інгредієнти. Для цього рецепту вам знадобляться:

• Основа для піци (можна використати готову або зробити її самому)
• 100 г великих розморожених креветок
• 1 стигле авокадо
• 80 г моцарели
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 зубчик часнику
• 1 лимон
• Сіль та перець за смаком
• Зелень для прикраси (базилік або рукола)

Підготовка інгредієнтів

1. Розморозьте креветки в холодильнику. Це займе певний час, тому ви можете зробити це заздалегідь.
2. Обсмажте їх на сковорідці з додаванням оливкової олії та подрібненого часнику. Обсмажування має бути коротким – близько 3-5 хвилин, щоб креветки зберегли свою ніжність.
3. Підготуйте авокадо – розріжте його на половинки та видаліть кісточку. Ложкою вийміть м’якоть та наріжте кубиками.
4. З підготовленого лимону витисніть сік та покропіть ним нарізане авокадо, щоб запобігти його потемнінню.

Процес приготування піци з креветками

Тепер, коли всі інгредієнти готові, перейдемо безпосередньо до приготування самої піци:

1. Розріжте моцарелу на тонкі шматочки. Це буде основа для нашого соусу.
2. Розкачайте основу для піци, надавши їй бажаної форми. Товщина має бути близько 5 мм.
3. Змажте основу для піци оливковою олією – вона не лише додасть аромату, але й запобігатиме пересиханню тіста.
4. Рівномірно розподіліть по поверхні піци шматочки моцарели.
5. Викладіть обсмажені креветки, намагаючись рівномірно покрити всю площу.
6. Додайте нарізане авокадо.
7. Посоліть та поперчіть за смаком.
8. Запікайте піцу в попередньо розігрітій до 220°C духовці протягом 8-10 хвилин, поки сир не почне плавитись і підрум’янюватися.

Фінальні штрихи та подача

Заключний етап підготовки – це сервіровка:

1. Вийміть піцу з духовки та дайте їй трохи остигнути.
2. Прикрасьте піцу свіжою зеленню: базиліком або руколою. Це додасть яскравості страві та підкреслить смакові якості.
3. Перед подачею ще раз покропіть піцу лимонним соком, що залишився – це підкреслить смак креветок та авокадо.

Поради від Євгена Клопотенка

Якщо ви хочете ще більше підкреслити смак цієї страви, можете використовувати спеції, такі як паприка або сухий орегано. Вони поєднуватимуться з креветками і надаватимуть піці цікавих ноток.

Цей унікальний піца з креветками рецепт стане перлиною на вашому столі, здатною здивувати навіть найбільш вимогливих гурманів. Слідуючи простим крокам та порадам, ви зможете приготувати піцу, яка поєднує в собі ніжність креветок, кремовість авокадо та ніжність моцарели. Смачного!