Рецепт пухкого кексу з творогом: покрокова інструкція приготування

Кекс з Творогом: Рецепт Ідеального Десерту

Пошук ідеального рецепту для випічки може бути справжнім викликом, але якщо ви шукаєте кекс з творогом, рецепт якого не залишить байдужим ні вас, ні ваших гостей, ви потрапили за адресою! У цій статті ми розглянемо, як правильно приготувати цю смакоту, які інгредієнти краще використовувати, а також як забезпечити вашу випічку успіхом.

Особливості приготування кексу з творогом

Кекс з творогом – це не лише чудовий десерт, а й дієтична випічка, яка поєднує в собі ніжність і насичений вершковий смак. Важливо дотримуватися правильних пропорцій інгредієнтів та технології приготування, щоб кінцевий результат вас не розчарував.

Інгредієнти:

• 200 г творогу
• 3 яйця
• 150 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 200 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 50 г родзинок (за бажанням)
• ванільний цукор за смаком
• дрібка солі

Етапи Приготування:

1. Підготовка форми: Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для випічки вершковим маслом та присипте борошном, це запобігатиме прилипання кексу до стінок форми.
2. Тісто: Помістіть масло в миску та збийте його з цукром до утворення світлої піни. По одному додавайте яйця, продовжуючи збивати масу. Додайте творог, перемішайте.
3. Сухі інгредієнти: У окремій ємності з’єднайте борошно, розпушувач, ванільний цукор і сіль. Поступово вмішуйте їх в мокру суміш, змішуючи дерев’яною ложкою.
4. Добавки: Якщо ви вирішили використовувати родзинки, попередньо замочіть їх у гарячій воді на 10 хвилин, потім обсушіть і додайте в тісто.
5. Випічка: Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте протягом 50-60 хвилин до золотистого кольору. Випічка готова, якщо вставлена в середину зубочистка виходить сухою.
6. Остигання: Після випічки залиште кекс в формі на 10 хвилин, а потім вийміть його на решітку для повного остудження.

Поради та варіації

Якщо ви хочете надати кексу з творогом особливого смакового акценту, можна додати подрібнені горіхи або використати цукрову пудру для прикраси. Замість родзинок підходять сушені журавлини, курага або в’ялені вишні.

Таблиця Калорійності:

Готувати кекс з творогом, рецепт якого ви щойно прочитали, набагато простіше, ніж це може здаватися на перший погляд. Секрети успіху включають якісні інгредієнти та уважне дотримання технології приготування. Отриманий результат порадує вас своїм насиченим смаком і ніжною текстурою. Смачного!