Рецепт солодких маринованих помідорів у 3-літровій банці – покроково

Мариновані помідори солодкі на 3 літрову банку рецепт

Вступ

Коли настає час запасатися заготовками на зиму, одним з перших у списку стають мариновані помідори солодкі на 3 літрову банку рецепт. Це оригінальний спосіб зберегти природну солодкість помідорів, доповнивши її легким кисло-солодким маринадом. Солодкі мариновані помідори чудово підходять, як самостійна закуска, так і як доповнення до основних страв.

Інгредієнти

Для приготування маринованих помідорів за рецептом вам знадобляться прості та доступні інгредієнти. Наведені пропорції розраховані на одну 3-літрову банку:

• 1,5-2 кг середнього розміру помідорів
• 1 середня цибулина
• 2-3 зубчики часнику
• 2 лаврових листи
• 5-6 чорних перців горошком
• 3-4 гвоздики
• 50 г цукру
• 2 ст. л. солі
• 1 ст. л. 9% оцту
• Вода — скільки знадобиться для заливки
• По бажанню: кріп, петрушка або листя вишні, щоб додати ще ароматніший відтінок

Покроковий рецепт приготування

Підготовка інгредієнтів

1. Помідори ретельно промийте під холодною водою. Вибирайте щільні, стиглі, без пошкоджень.
2. Цибулю очищаємо та нарізаємо кільцями.
3. Часник очищаємо від шкірки.

Підготовка банки

1. Основу процесу підготовки банки становить її стерилізація. Банку ретельно промийте з содою та ополосніть окропом.
2. Додаткову стерилізацію можна провести парою або за допомогою духовки.

Закладка інгредієнтів

1. На дно простерилізованої банки викладаємо лавровий лист, горошини чорного перцю та гвоздику.
2. Додаємо кільця цибулі та зубчики часнику.
3. Акуратно шарами викладаємо помідори, намагаючись не пошкодити їх. Між шарами можна класти зелень за вашим бажанням.

Приготування маринаду

1. У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і сіль. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
2. Знімаємо маринад з плити та додаємо оцет.

Заливка та закатування

1. Гарячу маринадну заливку ретельно заливаємо в банку з помідорами, залишаючи трохи місця від краю.
2. Закатуємо банку під стерилізованою металевою кришкою.
3. Перевертаємо банку догори дном і вкутуємо в теплу ковдру до повного охолодження.

Зберігання та поради

Зберігайте мариновані помідори солодкі на 3 літрову банку рецепт у темному прохолодному місці, де вони можуть зберігатися до року. До моменту відкриття банки помідори накопичують в собі аромат та насичений смак, що робить їх чудовим доповненням до повсякденного чи святкового столу.

Заключення

Тепер ви знаєте, як приготувати мариновані помідори, які стануть справжньою окрасою вашого столу. Цей рецепт подарує вам можливість насолодитися смаком домашніх заготівель навіть зимою, нагадуючи про літній урожай. Будьте впевнені, такі мариновані помідори сподобаються всім вашим близьким та гостям.