Шаурма в домашніх умовах: рецепти з куркою, ковбасою та свининою

Шаурма, або шаверма, – це смачне та швидке в приготовленні блюдо, яке здатне задовольнити апетит у будь-який час доби. Її можна приготувати вдома з простих інгредієнтів, які перетворять вечерю чи обід у дивовижний кулінарний експеримент. Сьогодні розглянемо найкращі рецепти шаурми для домашнього приготування.

Рецепт 1: Шаурма з куркою

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 1 шт
• Лаваш тонкий — 1 шт
• Болгарський перець — 1/4 шт
• Часник — 3 зубчики
• Листя салату — 2 шт
• Сир сулугуні — 2 шматочки
• Сметана — 150 г
• Корейська морква — за смаком
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Зелень петрушки та кропу
• Оливкова олія
• Сіль, перець та паприка — за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішайте у мисочці сметану, спеції, часник і зелень. Добре перемішайте все.
2. Промийте курячу грудку, наріжте на невеликі шматочки, обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору. Додайте приправи за бажанням.
3. Додайте болгарський перець, ріпчасту цибулю, сир сулугуні півкільцями до обсмаженої курки.
4. Розгорніть лаваш, змажте його соусом, викладіть зверху курку, овочі, сир, корейську моркву та листя салату.
5. Загорніть шаурму. Обсмажте її на сухій сковороді з обох боків по 3 хвилини.

Рецепт 2: Смачна шаурма з ковбасою

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий — 1 шт
• Шинка або ковбаса — 300 г
• Сир твердий — 200 г
• Помідори — 2 шт
• Корейська морква, свіжа зелень — за смаком
• Мариновані огірки
• Кетчуп, майонез
• Листя салату

Спосіб приготування:

1. Натріть ковбасу і сир на великій тертці, поріжте огірки, помідори на дрібні кубики,подрібніть зелень.
2. Нанесіть на лаваш суміш майонезу та кетчупу, посипте сиром та розкладіть листя салату.
3. Викладіть шинку або ковбасу, корейську моркву, огірки, помідори та посипте зеленню на лаваш.
4. Загорніть начинку в лаваш і розігрійте в мікрохвильовій печі протягом 2-30 секунд перед подачею.

Рецепт 3: Шаурма зі свининою

Інгредієнти:

• Свинина — 300 г
• Лаваш тонкий — 2 шт
• Помідори черрі — 10 шт
• Огірок — 1 шт
• Майонез — 150 г
• Часник — 3 зубчики
• Пекінська капуста — 1 шт
• Сир твердий — 150 г
• Зелень кропу за смаком

Спосіб приготування:

1. Промийте свинину, наріжте невеликими шматочками, обсмажте без олії протягом 5-7 хвилин.
2. Зробіть соус з майонезу, часнику та зелень. Обсмажене м’ясо змішайте з соусом.
3. Тонко нашаткуйте пекінську капусту, наріжте огірок, натріть сир.
4. Розгорніть лаваш, покладіть шар капусти, далі м’ясо у соусі, огірок, помідори та тертий сир.
5. Загорніть шаурму в трубочку і обсмажте з обох боків на сковороді без масла.

Шаверма в духовці

Нам знадобиться:

• Білокачанна капуста
• Куряче філе
• Свіжі огірки
• Морква
• Зелень петрушки

Спосіб приготування:

1. Відваріть куряче філе до готовності, дайте охолонути, потім наріжте.
2. Нашаткуйте капусту, натріть моркву, наріжте огірки, подрібніть зелень.
3. Зробіть соус з кетчупу та майонезу. Викладіть на лаваш куряче філе, овочі, змажте соусом.
4. Загорніть лаваш, випікайте на сухому деко в духовці до золотистого кольору з обох боків.

Приємного апетиту!