Різниця між лате і капучіно: що пити на сніданок?
Кава – невід’ємна частина ранкових ритуалів у багатьох людей. Але іноді вибір правильного напою стає справжньою дилемою: різниця між лате і капучіно може змусити замислитися, що ж буде більш доречним для сьогоднішнього ранку. Здається, обидва напої однаково популярні. Але вони відрізняються, і ці відмінності можуть зробити ваш день зовсім іншим.
Історія виникнення лате та капучіно
Жодному напою не притаманні така автентичність і характерний смак, як мокачино. Історія лате та капучіно, тим не менш, теж багата. Перш ніж ми підемо далі, варто зазирнути в цікаве минуле цих улюблених напоїв.
- Лате: З італійського “caffè latte” перекладається як “кава з молоком”. У Європі лате стали пити ще у виктенські часи. Стандартний лате зазвичай містить подвійну дозу еспресо і гаряче молоко.
- Капучіно: Назва походить від капуцино, італійського чоловічого монастирського ордену, через схожість кольору напою та чернецьких шат. Капучіно – це еспресо з незначною кількістю гарячого молока, покритого щільною піною.
Основи приготування
Саме методи приготування є тим, що справді створює різницю. Ці напої – не просто молоко і кава. Це – наука, мистецтво, релігія. Ну, майже.
- Лате: Зазвичай спочатку подають невелику кількість еспресо, а потім зверху наливають гаряче молоко, створюючи при цьому легку піну.
- Капучіно: Використовується еспресо, але молока додають значно менше, а більше часу приділяють пінці. Власне саме за піну капучіно і цінують.
Текстура і смакові відмінності
Якщо готувати обидва напої правильно, ви одразу відчуєте як різниця в текстурі, так і в смаку. І хоча інгредієнти однакові, відмінності колосальні.
| Напій | Текстура | Смак |
|---|---|---|
| Лате | Більш рідка текстура, легка піна | М’який, молочний, з тонким еспрессо |
| Капучіно | Пухка, щільна піна | Більш насичений, через менше молока |
Калорійність та харчова цінність
Це бенкет для вашого язика, але як на рахунок вашого талії? Калорійність, звичайно, залежить від масштабів всеохоплюючого латте чи мініатюрного капучіно. Скажімо відверто: капучіно – менш калорійний вибір. Це, звісно, зумовлено меншою кількістю молока. Лате? Ха, ну звісно, більше молока і більше калорій. Але ж як смачно з тим молоком, з тим жиром! Хтось, можливо, скаже: “Та нащо мені ті калорії рахувати?” І вони будуть по-своєму праві…
Різниця між лате і капучіно в контексті культури споживання
У кожній культурі свої кавові традиції, та й різниця між лате і капучіно теж може бути різною.
- У Європі під час сніданку можна побачити обидва ці напої, але капучіно все ж популярніше.
- В США лате дуже популярний серед молоді та в робочих середовищах. Це швидка енергетична доза, яка одночасно розслабляє.
- В Італії капучіно переважно п’ють вранці. Лате – теж ранішній напій, проте його можна замовити навіть після обіду.
Італійський бариста ніколи не підгачує ваші вибори кави, проте здивовано може кивнути головою, якщо ви замовили капучіно надвечір. Ну та й годі.
Мистецтво лате-арту
Лате-арт! Ось де лате здобуває свої славословія. Береш в руки чашку, бачиш ті візерунки з піни – і світанок вашого дня вже затишніший. Феномен, що розірвав соцмережі на шматки! Чашка стає площею для мистецтва, і хто ж може противитись спокусі подивувати своїх підписників?
Вибір – це особисто
Різниця між лате і капучіно це лише питання смаку і настрою. Ви самі вибираєте. Хочете більш насиченого – капучіно. Бажаєте м’якої кремової насолоди – лате.
Ваш вибір залежить від численних факторів: настрою, ранкової поспішності, доступності молока чи еспресо, звички чи навіть моди. Головне, щоб напій приносив вам задоволення.
Заключні роздуми
Буває, стоїте ви перед прилавком, а бариста чекає на вашу відповідь. І ось, різниця між лате і капучіно виринає з лабіринтів вашої свідомості як найголовніша дилема. Але, говорячи чесно, обидва напої не просто про те, що всередині чашки. Це про відчуття, про ті моменти, які ви проживаєте, тримаючи цю чашку в руках – будь це відпочинок або мотивація. Або і те, і інше. Тож, який напій оберете сьогодні саме ви?
