Швидкі малосольні огірки в пакеті з часником і кропом: покроковий рецепт

Літні сезони неминуче асоціюються з веселими звуками природи, зеленими краєвидами та, звісно ж, з ароматними овочами, що дарує нам земля. Найпопулярнішим серед них, безперечно, є огірок. Його хрусткі, свіжі, соковиті шматочки змушують навіть у похмурі дні відчути літню настроєність.

Але, якщо вам потрібно миттєве літнє задоволення на вашій тарілці, малосольні огірочки стають вашим беззаперечним союзником. Вони не тільки ароматні і смачні, але й зручно готуються з мінімальною витратою часу, а варіантів приготування стільки, що можна вибрати на будь-який смак. Тепер пропонуємо вам ознайомитися з декількома рецептами, які ви зможете легко реалізувати на своїй кухні.

Малосольні огірки з часником і кропом

Домашні малосольні огірочки – це швидкий спосіб насичитися смаком літа. Готувати їх можна, маючи під рукою всього кілька основних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Огірки – 0,5 кг
• Гострий перець – 5 шт.
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль – 1 ст. ложка (за смаком)
• Кріп – 1 пучок
• Цукор – 0,5 ст. ложки (за смаком)
• Листя смородини або вишні – 2 шт. (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Замочити огірки у холодній воді на годину, щоб вони відновили вологу, стали соковитішими та більш хрусткими.
2. Зрізати кінчики огірків, а їх самих легенько наколити, щоб процес соління пройшов швидше.
3. Покласти огірки у герметичний пакет.
4. Додати листя смородини або вишні, якщо бажаєте. Додати нарізаний гострий перець, кріп та часник.
5. Висипати сіль та цукор.
6. Щільно закрити пакет з мінімумом повітря. Струшувати кілька разів для рівномірного розподілу спецій.
7. Залишити при кімнатній температурі на годину, а потім перенести в холодильник на 2-3 години.
8. Подавати охолодженими. Смачного!

Хрусткі огірки в пакеті

Хрусткі огірки завжди асоціюються з безтурботними літніми днями на дачі. Цей швидкий рецепт не тільки легкий, але й дуже смачний.

Інгредієнти:

• Огірки – 9 шт.
• Часник – 4 зубчики
• Цукор – 1 ч. ложка
• Сіль – 1 ст. ложка
• Зелень кропу – пучок
• Запашний перець – 3 горошини

Спосіб приготування:

1. Промити огірки, просушити їх та зрізати кінчики.
2. Дрібно нарізати зелень кропу.
3. Часник нарізати тонкими скибочками.
4. Скласти огірки в целофановий пакет.
5. Додати зелень, часник, запашний перець, сіль та цукор.
6. Закрити пакет, струшувати для рівномірного розподілу інгредієнтів.
7. Залишити при кімнатній температурі на 4 години. Подавати охолодженим, зберігати в холодильнику.

Рецепт малосольних огірків на 1 кг

Ідеальні малосольні огірочки – це класика, яку з радістю скуштують ваші рідні, особливо в поєднанні з картоплею.

Інгредієнти:

• Огірки – 1 кг
• Сіль – 1,5 ст. ложки
• Гвоздика – 1 шт.
• Базилік – за смаком
• Чорний перець горошком – 5-6 шт.
• Чорний перець мелений – 0,5 ч. ложки
• Кріп (парасольки) – 1 гілочка
• Часник – 1 головка

Спосіб приготування:

1. Мити огірки та сушити їх рушником. Бажано брати однакові за розміром огірки.
2. Зрізати кінчики огірків.
3. Покласти в целофановий пакет, додати сіль, гвоздику, базилік, кріп та обидва види перцю.
4. Додати нарізаний часник.
5. Зав’язати пакет і поміщати у холодильник, перемішуючи кожні 20 хвилин. Через дві години – готово.

Як зробити смачні огірки з часником і кропом в пакеті

Коли вибір обмежений часом, цей рецепт – ваш ідеальний вибір, аби отримати швидкі та апетитні малосольні огірочки.

Нам знадобиться:

• Огірки – 8 шт.
• Часник – 1 головка
• Кріп – 1 пучок
• Сіль – 1 ст. ложка
• Перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Огірків обрізати кінчики з обох сторін, розрізати навпіл або на четвертинки. Можна використовувати цілі плоди, якщо їх проткнути виделкою.
2. Нарізати кріп (за бажанням додати смородиновий лист).
3. Скласти огірки та кріп у пакет, засипати сіллю, додати кріп і нарізаний часник.
4. Зав’язати пакет і покласти його у другий пакет. Струшувати.
5. Оставити на 2-4 години при кімнатній температурі.

Рецепт за 2 години

Готуйте малосольні огірки за 2 години в пакеті – це швидко і неймовірно смачно, набагато краще, ніж у банку!

Інгредієнти:

• Огірки – 7 шт.
• Часник – 1 головка
• Кріп – 1 пучок
• Сіль – 1 ст. ложка
• Цукор – 1 ст. ложка

Спосіб приготування:

1. Промити огірки, обрізати обидва кінця.
2. Виконати кілька поздовжніх розрізів.
3. Покласти у пакет, додати кріп, нарізаний часник, сіль та цукор.
4. Зав’язати пакет, добре струшувати.
5. Залишити на 2 години.