Скільки варити кукурудзу цукрову: відповідь на всі питання
Скільки варити кукурудзу цукрову, спитаєте ви? Це питання, яке турбує багатьох. І справді, кукурудза – це одна з тих речей, що влітку стає незамінною. Але скрізь суперечливі поради: 5 хвилин? 15 хвилин? А може, годину? Давайте розбиратись.
Що таке цукрова кукурудза?
Цукрова кукурудза – це не те саме, що кормова. Вона солодка, соковита. Її їдять, жують залюбки і не діти… Дорослі теж втрачають голову. Літо — це запахи, смаки, відпочинок.
Процес варіння і тривалість
«Скільки варити кукурудзу цукрову?» – чути на кухні, поки вона кипить на плиті. Реально залежить від того, наскільки молода у вас кукурудза. Є декілька загальних правил:
- Молода кукурудза: 8-10 хвилин
- Середня зрілість: 15-20 хвилин
- Стара, трохи сухувата: 30 хвилин і більше
Рецепт?
А ось і знову рецепт. Що вам потрібно, щоб зварити цукрову кукурудзу:
- Кукурудза в качанах
- Вода
- Сіль (опціонально)
- Масло (не завадить)
Акцент на простоті. Нічого зайвого.
Етапи приготування
Запам’ятайте, це важливо: перш ніж варити, кукурудзу потрібно почистити, позбутися листя і волосся. Потім промити під водою, і вже тоді кидати в киплячу воду. Дуже гарний трюк – залишити по одному шару листя, так кукурудза збереже аромат. І знаєте, що ще? Дехто додає крижану воду в кінці, буквально на хвилину…
| Тип | Час варіння (хвилин) |
|---|---|
| Молода | 8-10 |
| Середня | 15-20 |
| Стара | 30+ |
Міфи про варіння кукурудзи
Іноді читаєш, як люди додають цукор у воду. Чому, спитаєте? Кажуть, що для солодкості. Але цікавий факт — кукурудза і так досить солодка. Молода… їй не треба підсолоджувачів. Або ще такі казки: кидайте кукурудзу у морську воду. Жартуєте ? Це ж на смак переговорено виходить. Дайте вашим ниркам відпочинок.
Подача і вживання
Закінчили варити? Чудово. Тепер настав час для масла. Щоб запаморочити світ, його додають рясно – деякі навіть перцю сиплють. Так, контрастність – це нове лайно, яке коїться у нас в тарілці.
Чи можна заморожувати?
Так, уявіть собі: зварили і квит! Отак запікають і бережуть на зиму… Однією рукою сиплете в мікрохвильовку, другою — шматочок бургеру на тарілку. Або, простіше, зберігаєте в морозилці. Дістаєте в січні – і повертаєте собі смак літа.
Знання — це сила!
Тепер, знаючи, скільки варити кукурудзу цукрову, ви готові до літа. Головне — не перестарайтеся, бо буде «попкорн» на воді. Вчимось у простих речей. Такі вони і є, такі звабливі і притягувальні.
