Смачні фаршировані печериці в духовці: 12 простих рецептів приготування

Фаршировані печериці – це вишукана та поживна страва, яка ідеально підходить як для буденного, так і святкового столу. Гриби не лише смачні, але й містять безліч корисних мікроелементів. Рецептура приготування досить проста, займає небагато часу і вимагає доступних інгредієнтів.

Печериці фаршировані сиром — простий і смачний рецепт

Цей рецепт підходить як для свіжих, так і заморожених печериць. Останні потребують трохи більше часу для запікання. Гриби варто добирати одного розміру для рівномірного приготування.

Інгредієнти:

• печериці – 10 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• сметана – 400 г;
• твердий сир – 350 г;
• зелень;
• сіль.

Процес приготування:

1. Видаліть ніжки грибів і подрібніть їх. Відкладіть у бік.
2. Наріжте цибулю і обсмажте на сковороді разом з ніжками, додавши сіль за смаком.
3. Змішайте обсмажені печериці з цибулею, додайте сметану і натертий сир.
4. Застеліть деко пергаментом, поставте на нього капелюшки, попередньо змастивши їх олією.
5. Наповніть капелюшки начинкою і запікайте в духовці при 180°C протягом 30 хвилин.

Готову страву прикрасьте зеленню і подавайте гарячою. Фаршировані печериці з сиром стануть чудовою гарячою закускою для вашого столу.

Фаршировані печериці з креветками і сиром

Цей варіант приготування фаршированих печериць може здивувати ваших гостей делікатесним поєднанням креветок та вершкового сиру.

Інгредієнти:

• креветки (варено-морожені) – 250-300 г;
• крем-сир – 2 ст. л.;
• твердий сир;
• чорний мелений перець;
• часниковий порошок – 1 ч. л.;
• петрушка;
• гірчиця – 1 ч. л.;
• сіль – на смак;
• печериці – 500 г.

Послідовність дій:

1. Відріжте ніжки грибів і подрібніть їх.
2. Обсмажте ніжки на олії, приправте сіллю.
3. Розморозьте креветки, наріжте їх і з’єднайте з крем-сиром.
4. Додайте тертий твердий сир, часниковий порошок, петрушку і гірчицю до суміші.
5. Наповніть капелюшки грибів начинкою.
6. Випікайте при 180°C протягом 45 хв.

Печериці з креветками і сиром найкраще подавати гарячими. Їх ніжний смак та аромат зачарує будь-якого гурмана.

Печериці з начинкою з м’ясного фаршу

Для приготування цієї страви можна використовувати фарш на ваш вибір. Запікання надасть грибам неперевершеного аромату.

Інгредієнти:

• печериці – 8 шт.;
• м’ясний фарш – 150 г;
• цибулина – 1 шт.;
• маонез – 1 ст. л.;
• гірчиця – 1 ч. л.;
• твердий сир – 60 г;
• часник – 1 зубчик;
• кріп;
• рослинна олія – 2-3 ст. л.;
• сіль, перець, приправи – за смаком.

Як готувати:

1. Вимийте гриби й відокремте ніжки.
2. Змішайте майонез із гірчицею та змастіть капелюшки.
3. Подрібніть ніжки та цибулю, обсмажте їх.
4. Додайте фарш, часник і зелень, приправте сіллю та перцем.
5. Начиніть капелюшки начинкою, запікайте 40 хв при 200°C.
6. Додайте сир за 5 хв до кінця приготування.

Ці соковиті м’ясні печериці обов’язково стануть родзинкою вашого столу!

Фаршировані печериці з перепелиними яйцями

Цей незвичайний рецепт дозволяє створити легку та ситну закуску з печериць і перепелиних яєць.

Інгредієнти:

• печериці – 12 шт.;
• перепелині яйця – 12 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• твердий сир – 50 г;
• сіль, перець – за смаком.

Етапи приготування:

1. Очистіть печериці від ніжок, подрібніть ніжки.
2. На сковороді обсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби й сметану.
3. Перемішайте з тертим сиром.
4. Начиніть капелюшки начинкою, вставте в кожен перепелине яйце.
5. Випікайте при 180°C протягом 10 хв.

Печериці з яйцем вражають своїм ніжним смаком і нестандартним зовнішнім виглядом!

Фаршировані печериці з овочами

Цей вегетаріанський рецепт дозволяє використовувати різноманітні овочі для приготування соковитої та легкої страви.

Інгредієнти:

• печериці – 9 шт.;
• перець чорний мелений – ½ ч. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль – на смак;
• хмелі-сунелі – 1 ч. л.;
• помідори – 2 шт.;
• морква – 1 шт.

Послідовність дій:

1. Вимийте печериці, очистіть ніжки.
2. Подрібніть цибулю, помідори та моркву, змішайте зі спеціями.
3. Начиніть капелюшки начинкою і запікайте 30 хв при 200°C.

Фаршировані овочами печериці — це чудовий варіант легкої страви для вегетаріанців.

Фаршировані печериці з м’ясом і сиром

Поєднання грибів, м’яса та сиру створює неймовірно ситну і смачну страву, яка припадатиме до душі усім любителям м’ясних делікатесів.

Інгредієнти:

• печериці – 10 шт.;
• куряче філе – 100 г;
• цибулина – 1 шт.;
• твердий сир – 150 г;
• зелень;
• майонез;
• соєвий соус;
• вустерський соус.

Етапи приготування:

1. Вимийте гриби, відокремте ніжки, подрібніть їх.
2. Наріжте кубиками м’ясо та цибулю.
3. Замаринуйте капелюшки грибів у майонезі з соусами.
4. Обсмажте м’ясо з цибулею та грибами до готовності.
5. Начиніть капелюшки грибів приготовленою масою.
6. Запікайте при 180°C протягом 40 хвилин.

Смачного!