Салат з креветками став незамінною частиною святкового меню завдяки своїм живильним властивостям і чудовому смаку. Креветки багаті на високоякісний білок і мікроелементи, які підтримують здоров’я. Більше того, ці морепродукти є низькокалорійними, що робить їх популярними серед дієтологів і гурманів. Їх легко готувати, що допомагає створити безліч смачних страв.
Ось кілька порад з приготування салатів з креветками:
- В рецептах зазвичай наводиться вага очищених креветок. Однак краще купувати креветки з панциром, які варять і очищають перед використанням – так закуска вийде смачнішою та економічнішою.
- Не переварюйте креветки – дрібні потрібно варити всього 1 хвилину, а великі – до 5 хвилин. Якщо креветки сирі, варіння займе 3 хвилини для дрібних і 10 хвилин для великих.
- Заправляти салати слід безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися свіжими і смачними.
Креветки чудово поєднуються з різноманітними інгредієнтами, такими як рис, овочі, ікра та цитрусові. Заправки можна готувати на основі майонезу, йогурту, оливкової олії тощо.
Салати з креветками можна подавати різними способами:
- Викладайте в блюдо, створюючи шари за допомогою кільця для сервірування.
- Подавайте у креманках або склянках, прикрашених кількома креветками.
- Сервіруйте у великих салатниках, прикрасивши верхівку салату креветками.
Салат з креветками та авокадо помідорами черрі
Цей салат особливо припаде до смаку людям, які дотримуються здорового харчування. Він легкий, багатий на вітаміни, а також підходить для будь-якої дієти. Використовуйте стигле авокадо, уникаючи пошкоджувати кісточку, і ніколи не розморожуйте креветки перед варінням.
Знадобиться:
- рукола – 100 г;
- авокадо – 1 шт.;
- помідори черрі – 200 г;
- креветки заморожені – 300 г;
- сіль за смаком;
- сік лайма;
- листя салату;
- соєвий соус;
- оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
- Обсмажте креветки з часником, потім полийте соєвим соусом.
- Авокадо наріжте кубиками і відкладіть у салатник.
- Розріжте помідори, порвіть листя руколи та салату. Додайте до салатника.
- Заправте салат сумішшю соку лайма, оливкової олії та солі.
Перемішайте інгредієнти і подавайте до столу.
Святковий салат з креветками і крабовими паличками
Це ситний салат, який чудово підходить для святкових свят. Він має шарувату структуру, що нагадує торт, тільки з різними апетитними шарами.
Знадобиться:
- картопля – 2 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- крабові палички – 200 г;
- твердий сир – 150 г;
- ікра мойви – 1 банка;
- майонез – 100 г;
- очищені креветки – 150 г;
- сіль.
Приготування:
- Відваріть яйця, натріть їх.
- Відваріть картоплю, натріть на тертці.
- Змішайте майонез з ікрою і приправами, заправте салат.
- Викладайте інгредієнти шарами, починаючи з картоплі і соусу, закінчуючи креветками.
Салат повинен настоятися в холодильнику перед подачею.
