Ковбасний сир та його використання у кулінарії
Сир, зокрема ковбасний, широко використовується в кулінарії завдяки своїй універсальності. З його допомогою готують різноманітні закуски, гарніри, чіпси та бутерброди. Одним з популярних рецептів є салат з ковбасним сиром, збагачений яскравими інгредієнтами — помаранчева морква, червоний помідор, зелений свіжий огірок або бордовий варений буряк гармонійно поєднуються з ковбасним сиром.
Історія виникнення ковбасного сиру
Це цікаво: ковбасний сир був винайдений в Шотландії, коли один кухар експериментував з сиром, що почав псуватися. Після підігрівання на водяній бані з додаванням вершкового масла і соди він створив сир у формі ковбасної палички.
Інгредієнти для салату з ковбасним сиром та крабовими паличками
- Крабові палички: 300 г
- Ковбасний копчений сир: 200 г
- Курячі яйця: 3 шт.
- Томати: 3 шт.
- Майонез: за смаком
- Сіль та чорний мелений перець: за смаком
Харчова цінність на порцію
| Калорії: | 126 ккал |
| Білки: | 8.9 г |
| Жири: | 9.3 г |
| Вуглеводи: | 6 г |
Рецепт: як приготувати салат з ковбасним сиром та крабовими паличками
- Підготуйте посуд: змастіть велику неглибоку тарілку тонким шаром рослинного масла. Можна використовувати сервірувальне кільце.
- Промийте помідори у холодній воді, очистіть від хвостиків та наріжте кубиками середнього розміру. Рівномірно розподіліть по тарілці і змастіть тонким шаром майонезу, трохи посоліть і поперчіть.
- Зніміть плівку з крабових паличок, промийте та обсушіть їх. Наріжте маленькими кубиками або натріть на дрібну тертку. Викладіть зверху на помідори і змастіть майонезом.
- Відваріть яйця до крутого стану, остудіть і очистьте від шкаралупи. Подрібніть і викладіть наступним шаром. Зверху зробіть тонку майонезну сітку.
- Натріть ковбасний сир на дрібній тертці і розподіліть поверх яєць.
- Не перемішуйте салат. Щоб він добре просочився, залиште в холодильнику на 30-40 хвилин. Перед подачею прикрасьте пучками петрушки або кропу.
Додаткові поради
Порада: для різноманітності, помідори можна замінити яблуками або додати консервовану кукурудзу. Це додасть салату ніжності та цікавості, поєднуючи солодкі ноти яблука з ковбасним сиром.
Страва може бути менш калорійною, якщо додати більше овочів. Для насиченості і поживності рекомендується включити ковбасу, м’ясо окосту або салямі. На нашому сайті ви знайдете багато відео-рецептів з варіантами заправок, де майонез часто замінюють сметаною.
Сподобався рецепт? Збережіть його у своїх соціальних мережах!
