Сирна паска на Великдень: легкі рецепти без дріжджів покроково

Великдень вже на порозі, і всі ми хочемо максимально підготуватися до цього свята. Паски — невід’ємна частина великоднього столу, але не завжди є час на приготування класичних дріжджових пасок. Тому сирна паска без дріжджів стане чудовою альтернативою. Вона швидка в приготуванні, не вимагає особливих кулінарних навичок та довгого чекання.

Сирна паска з апельсиновим соком

Інгредієнти:

• борошно — 300 г
• сир 9% — 125 г
• вершкове масло — 125 г
• яйце — 1 шт
• розпушувач — 10 г
• цедра 1 апельсина
• апельсиновий сік (свіжий) — 50 г
• цукати — 70 г
• родзинки — 50 г
• горіхи — 50 г
• ванілін — 1 г
• сіль — 0,5 ч.л.

Приготування:

1. Подрібнюємо сир у блендері до однорідної маси.
2. Збиваємо розм’якшене масло з цукром до ніжного крему.
3. Додаємо яйце і збиваємо.
4. Додаємо сир в масляну суміш і перемішуємо.
5. Теремо цедру апельсина і вичавлюємо сік.
6. Додаємо цедру і сік в суміш.
7. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач, ванілін та сіль.
8. З’єднуємо обидві суміші в однорідне тісто.
9. Додаємо родзинки, цукати і горіхи.
10. Випікаємо при 180°С 30-40 хвилин, перевіряємо готовність шпажкою.

Готова сирна паска на основі апельсинової цедри та соку дарує надзвичайний аромат, який залишиться в пам’яті надовго.

Простий рецепт сирної паски без дріжджів

Цей рецепт підходить тим, хто обмежений у часі, але хоче отримати смачний результат.

Інгредієнти:

• борошно — 250 г
• сир — 200 г
• вершкове масло — 250 г
• цукор — 200 г
• яйця — 4 шт
• крохмаль — 50 г
• розпушувач — 10 г
• родзинки — 50-100 г
• ванільний цукор — 10 г

Приготування:

1. Замочуємо родзинки у гарячій воді.
2. Збиваємо масло з цукром.
3. Додаємо яйця та сир, збиваємо до пишноти.
4. Додаємо борошно, крохмаль, розпушувач та ванільний цукор.
5. Змішуємо з родзинками та викладаємо у формочки.
6. Випікаємо при 180°С 25-40 хвилин.
7. Остуджуємо та прикрашаємо глазур’ю або шоколадом.

Паска сирна на сметані — смачний і повітряний

Цей варіант паски забезпечує легкість і вологість завдяки яєчним білкам.

Інгредієнти:

• сир — 400 г
• борошно — 250 г
• цукор — 100 г
• сметана — 200 г
• яйця — 4 шт
• родзинки — 200 г
• кукурудзяний крохмаль — 40 г
• сода — 1 ч.л.
• цедра одного лимона
• лимонний сік

Приготування:

1. Змішуємо сир, цукор, лимонну цедру і сметану.
2. Окремо збиваємо білки до стійких піків.
3. Перемішуємо білки з сирною масою.
4. Додаємо родзинки.
5. Просіюємо борошно та крохмаль, обережно вводимо в тісто.
6. Випікаємо у вузьких формах при 180°С, не відкриваючи духовку перші 20 хвилин.
7. Охолоджуємо і прикрашаємо глазур’ю.

Ці рецепти допоможуть вам легко і швидко приготувати різні варіанти сирної паски на Великдень, які обов’язково стануть окрасою вашого святкового столу.