- Експертний погляд на приготування ніжних кабачкових оладок
- Чому саме кабачки?
- Рецепти приготування кабачкових оладок
- Як приготувати оладки з кабачків з манкою
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Прості оладки з кабачків з часником і сиром
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт оладок з кабачків в духовці
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Солодкі оладки з кабачків
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
Експертний погляд на приготування ніжних кабачкових оладок
Іноді для приготування справжньої кулінарної насолоди не потрібно витрачатися на дорогі інгредієнти. Достатньо лише відкрити холодильник, взяти свіжі кабачки, борошно і яйця. Ці прості компоненти здатні перетворитися на апетитні, ніжні, а головне, корисні кабачкові оладки.
Для цієї страви важливо правильно вибрати кабачки: молоді свіжі кабачки ідеальні для оладок, адже їм не потрібно знімати шкірку. Для більш зрілих плодів, зі щільною шкіркою, краще її зняти і видалити насіння. Це додає ніжності і легкості кінцевому продукту.
Чому саме кабачки?
Кабачкові оладки не лише смачні, але й багаті на вітаміни та мікроелементи. Кабачки містять багато клітковини, яка сприяє здоровому травленню. Завдяки цьому кабачкові оладки забезпечують не лише приємний смак, а й великий запас енергії для організму.
Рецепти приготування кабачкових оладок
Як приготувати оладки з кабачків з манкою
Інгредієнти:
- Кабачок невеликий — 2 шт
- Яйця — 1 шт
- Ріпчаста цибуля — 1 шт
- Болгарський перець — 1 шт
- Манка — 4 ст. л
- Крохмаль — 2 ст. л
- Часник — 1 зубчик
- Гірчиця — 1 ст. л
- Куркума — 1/2 ч. л
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — за смаком
Спосіб приготування:
| 1. Очищуємо кабачки від шкірки (якщо це потрібно), видаляємо насіння і натираємо їх на крупній тертці. |
| 2. Додаємо манку і гарненько все перемішуємо. |
| 3. Нарізаємо цибулю та болгарський перець на маленькі шматочки, додаємо до кабачків. |
| 4. Додаємо яйце, крохмаль, куркуму, гірчицю і сіль. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. |
| 5. Розігріваємо рослинне масло на сковороді і обсмажуємо оладки з двох боків до готовності. Подаємо зі сметаною. |
Прості оладки з кабачків з часником і сиром
Інгредієнти:
- Кабачки — 2 шт
- Яйця — 2 шт
- Сир твердий — 100 гр
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Борошно — 4 ст. л
- Часник — 2 зубчики
- Олія — для смаження
- Зелень, сіль і перець — за смаком
Спосіб приготування:
Кабачок очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Зелень і часник дрібно порізати, сир натерти на крупній тертці, цибулю подрібнюємо в блендері або м’ясорубці. Все додаємо до кабачків, вбиваємо яйця, приправляємо сіллю та перцем.
Додаємо борошно і ретельно перемішуємо. На розігріту сковороду з олією викладаємо оладки за допомогою столової ложки і обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.
Рецепт оладок з кабачків в духовці
Інгредієнти:
- Кабачок — 1 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Яйце — 1 шт
- Панірувальні сухарі — 60 г
- Олія оливкова
- Сіль і перець — за смаком
Спосіб приготування:
Кабачок очищаємо і натираємо на крупній тертці, віджимаємо від надлишкової рідини. Додаємо подрібнену цибулю, яйце, оливкову олію і все перемішуємо. Додаємо панірувальні сухарі і знову перемішуємо.
Формуємо оладки і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. Випікаємо в духовці при 180 градусах протягом 10-15 хвилин, перевертаємо і випікаємо ще кілька хвилин до готовності.
Солодкі оладки з кабачків
Інгредієнти:
- Кабачок — 500 гр
- Цукор — 4 ст. л
- Борошно — 60 г
- Яйце — 1 шт
- Сіль — за смаком
Спосіб приготування:
Натираємо кабачок на дрібній тертці і віджимаємо надлишок рідини. Вбиваємо яйце, додаємо цукор, сіль і борошно, ретельно перемішуємо. Смажимо оладки на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Ці прості рецепти дозволять створити смачні та поживні страви, які подарують насолоду кожному шанувальнику кулінарних експериментів. Пам’ятайте, що головна магія — в простоті цих страв, а також у корисності інгредієнтів.
Приємного апетиту!
