Швидкі та смачні рецепти помідорів по-корейськи: найкращі поради

Помідори по-корейськи: Найсмачніші та Швидкі Рецепти

Помідори по-корейськи – це чудова альтернатива традиційним маринованим заготовкам завдяки їхній пікантності та насиченому смаку. Якщо ви хочете урізноманітнити свої закрутки, ці рецепти саме для вас. Вони не тільки прості у приготуванні, але й прикрасять будь-який святковий стіл, настільки вони апетитні та яскраві.

Помідори по-корейськи в банку

Інгредієнти:

• Помідори – 1 кг
• Солодкий перець – 2 шт.
• Гіркий (гострий) перець – 1 шт.
• Кріп – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Часник – 4 – 5 зубчиків
• Сіль – 1 ст. ложка
• Цукор – 2 ст. ложки
• Оцет 9% — 2 ст. ложки
• Рослинна олія – 50 мл

Спосіб приготування:

1. Зелень вимити та дрібно нарізати. Перекласти в миску.
2. Перець промити і нарізати шматочками. Додати очищений часник.
3. Подрібнити все в блендері до утворення пюреобразної маси.
4. Змішати масу з зеленню, додати сіль, цукор, оцет, олію і ретельно перемішати.
5. Помідори чистимо і розрізаємо, складати в банку, чергуючи з заправкою.
6. Закрити кришкою, перевернути догори дном і поставити в холодильник на 10-12 годин.

Приємного апетиту!

Помідори по-корейськи на зиму

Ця закуска стане улюбленою в холодну пору року, коли відкривати ароматні баночки буде суцільним задоволенням.

Інгредієнти:

• Помідори – 1 кг
• Часник – 1 головка
• Перець болгарський – 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• Рослинна олія – 50 мл
• Цукор – 50 гр.
• Сіль – 1 ст. ложка
• Оцет – 50 мл
• Зелень – 20 гр.
• Перець – 10 гр.

Спосіб приготування:

1. Моркву нарізати на тертці для корейських страв.
2. Помідори нарізати на чотири частини.
3. Зелень кропу промити і дрібно порізати.
4. Перець очистити і подрібнити разом з часником у блендері.
5. Змішати всі інгредієнти, додати оцет, сіль, цукор і розфасувати по стерилізованим банкам.

Зберігати в холодильнику. Приємного апетиту!

Помідори по-корейськи з базиліком

Інгредієнти:

• Помідори – 1 кг
• Перець болгарський – 2 шт.
• Часник – 1 головка
• Базилік – 1 пучок
• Кріп – 1 пучок
• Сіль – 1 ст. л.
• Цукор – 50 гр.
• Соєвий соус – 4 ст. л.
• Рослинна олія – 50 мл
• Оцет – 50 мл
• Гострий перець – 0,5 шт.

Спосіб приготування:

1. Промити зелень, перець і нарізати довільно, додати нарізаний часник.
2. Подрібнити перці, частину базиліка і кропу в блендері.
3. Додати сіль, цукор, соєвий соус, оцет і рослинну олію, ще раз подрібнити.
4. У поєднанні з залишками зелені створено чудову заправку.
5. Помідори розрізати навпіл (великі – на 4 частини).
6. В стерилізовану банку викладати помідори, чергуючи з соусом.
7. Закрити кришкою і зберігати в холодильнику. Приємного апетиту!

Помідори по-корейськи з цибулею

Інгредієнти:

• Помідори – 1 кг
• Морква – 1 шт.
• Часник – 1 головка
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сіль – 1 ст. ложка
• Цукор – 2 ст. ложки
• Рослинна олія – 8 ст. ложок
• Оцет – 2 ст. ложки
• Петрушка/коріандр – 0,5 – 1 пучок
• Перець чорний мелений– 1 ст. ложка

Спосіб приготування:

1. Нарізати моркву тонкою соломкою, додати половину солі та цукру, трохи прим’яти.
2. Помідори нарізати тонкими кружечками.
3. Нарізати і додати гострий перець та часник.
4. Змішати моркву і помідори, додати спеції та часник.
5. На олії обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати перець і ще трохи насіння коріандру, заливайте все олією.
6. Додати оцет, зелень і перемішати. Поставити в холодильник під гніт на 12-15 годин. Блюдо готове!

Приємного апетиту!

Заключення

Всі ці рецепти є прекрасним варіантом для зберігання помідорів на зиму. Вони стануть оригінальним доповненням до святкового столу або звичайних обідів і вечерів. Сильні аромати і неповторний смак підкорять кожного, хто скуштує ці закуски. А найголовніше – вам не знадобиться багато зусиль для їх приготування. Просто насолоджуйтеся процесом та результатом!