Печериці у вершках на сковороді — відмінний спосіб приготувати оригінальне блюдо, не витративши на нього масу часу. Робиться все дуже швидко і просто, і краще всього такі гриби поєднуються з пастою або ніжним картопляним пюре.
Пропонуємо рецепт з фото, з якого ви докладно дізнаєтеся, як приготувати шампіньйони у вершковому соусі на сковороді, які різноманітять ваш повсякденний раціон.
Інгредієнти
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- печериці свіжі 500 г
- вершки середньої жирності 100 мл
- борошно пшеничне 1 ст. л.
- олія соняшникова 40 мл
- спеції за смаком
- сіль за смаком
На порцію
Калорії: 33.4 ккал
Білки: 2 м
Жири: 1.7 м
Вуглеводи: 4 р
Кроки 30 хв. Відео-рецепт
Очистіть від верхнього шару капелюшок і ніжку печериць. Якщо використовуєте молоденькі гриби, робити це необов’язково, достатньо лише гарненько промити в проточній воді. Після наріжте поперек слайсами, щоб зберегти привабливість продукту.
-
Дуже тонко нашаткуйте очищений від лушпиння ріпчасту цибулю півкільцями.
-
На розігріту до максимуму сковороду влийте олію, а після відправ у посуд гриби. Коли почне активно виділятися сік, доповніть цибулею. Смажте до появи коричневого відтінку, трохи присипавши борошном.
-
Коли маса почне схоплюватися, вливайте вершки тонкою цівкою. Активно перемішайте. Додайте спеції і сіль. Залиште на плиті і продовжуйте готувати при мінімальному показнику конфорки ще кілька хвилин, після чого подавайте на стіл.
Це цікаво: печериці, смажені з цибулею і вершками, можна доповнити тертим сиром, додавши його порційно в кожну тарілку.
Гарнір Подавайте з соусом зі свіжими овочами і отримуйте гастрономічне задоволення. Приємного апетиту!
