Салат “Цезар” із куркою — це відмінний вибір для будь-якого застілля, незалежно чи це вечеря в колі сім’ї, чи святковий стіл. Він поєднує в собі ніжність курячого м’яса, свіжість зеленого салату, соковитість помідорів Черрі та хрусткість сухариків. Завершує цей смаковий ансамбль тертий пармезан і легкий часниковий аромат, який додає особливої пікантності.
У цій статті ми розглянемо класичні та прості рецепти приготування салату “Цезар” з куркою в домашніх умовах. І я мушу зазначити, що ви можете легко експериментувати з інгредієнтами, не боячись відступити від класики.
Класичний рецепт салату “Цезар” з яйцем у домашніх умовах
Інгредієнти:
- Куряче філе — 200 г
- Яйця курячі — 2 шт
- Помідори Черрі — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Сухарики — 50 г
- Листя салату
- Соус “Цезар”
Спосіб приготування:
- Обсмажити куряче філе до золотавої скоринки, яйця зварити круто.
- На тарілку викласти шматочки листя салату.
- Нарізати смажену курку невеликими шматочками і викласти зверху.
- Додати нарізані часточками помідори Черрі, варені яйця і посипати сухариками.
- Полити соусом і посипати натертим пармезаном.
Салат готовий до подачі! Смачного!
Простий рецепт салату “Цезар” з пекінською капустою і майонезом
Інгредієнти:
- Листя пекінської капусти — 5 шт
- Куряче філе — 400 г
- Пармезан — 150 г
- Білі сухарики — 150 г
- Лимон — 1/2 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
Спосіб приготування:
Для початку, нам потрібно замаринувати куряче філе. Обполіскуємо його в проточній воді, перекладаємо в миску, збризкуємо оцтом, додаємо рослинне масло, сіль і перець. Потім обсмажуємо філе на сковороді до золотистого кольору.
Батон нарізаємо на кубики 1×1 см, викладаємо на деко і підсушуємо в духовці. Для заправки змішуємо майонез з лимонним соком, додаємо сіль і чорний перець.
У глибоку миску викладаємо порізані соломкою листя капусти, потім натертий пармезан, зверху — нарізане шматочками куряче м’ясо і поливаємо соусом. Салат готовий до подачі!
Як приготувати соус “Цезар”
Інгредієнти:
- Курячі яйця — 2 шт
- Рослинна олія — 200 мл
- Гірчиця — 1,5 ч. л.
- Лимонний сік — 2 ст. л.
- Часник — 2 зубчики
- Філе анчоуса — 5-7 шт
- Пармезан тертий — 20 г
- Соус Ворчестер — 1 ст. л.
- Сіль — за смаком
Спосіб приготування:
- У чашу блендера вбиваємо яйця, додаємо рослинну олію, гірчицю, і збиваємо до однорідності.
- Часник чистимо і видавлюємо.
- Додаємо лимонний сік та соус Ворчестер для пікантності.
- Додаємо філе анчоуса, сіль за смаком та ретельно перемішуємо.
Готовий соус подаємо окремо, щоб кожен міг додати його до салату на свій смак.
Ось і все! Тепер ви знаєте, як приготувати смачний салат “Цезар” із куркою. Смачного!
Читайте також: Салат з авокадо і крабовими паличками і огірком – рецепт з яйцем
Салат цезар з куркою і сухариками (відео)
Приємного апетиту!
