Найсмачніші рецепти м’яса по-французьки в духовці: обираємо найкраще

М’ясо по-французьки – це проста і смачна страва, популярність якої вийшла далеко за межі нашої країни. Не дивлячись на свою назву, ця страва не має жодного зв’язку з французькою кухнею. Проте, її смак зводить з розуму багатьох, і вона впевнено займає своє місце на столах багатьох сімей. Для отримання ідеального смаку важливо правильно вибрати інгредієнти.

Секрет смачного м’яса по-французьки полягає в правильному виборі м’яса. Якщо ви обрали свинину, краще зупинитися на шиї, корейці або шматочку свинячого окосту. Ці частини мають потрібний баланс між пісністю і жирністю. У разі неправильного підбору, страва може не виправдати очікувань через надмірну калорійність при поєднанні з майонезом. Варто уникати старого м’яса з жовтим жиром, обираючи шматочки з рівномірним забарвленням.

Смачне м’ясо по-французьки в духовці з свинини

Інгредієнти:

• Свинина (філе) – 500 г
• Сир твердий – 200 г
• Цибуля ріпчаста – 1-2 головки
• Морква велика – 1 шт
• Часник – 3 зубчики
• Майонез – 4 ст. л.
• Олія рослинна – 2 ст. л.
• Сіль та чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

Після підготовки всіх продуктів, промийте м’ясо, наріжте його на шматки товщиною 1,5 см і злегка відбийте. Натріть сіллю та перцем. Змастіть деко олією, викладіть м’ясо, покрийте його часником, цибулею, потім морквою. Змастіть майонезом, посипте сиром і запікайте при 180°C 50-60 хвилин до золотистої скоринки.

М’ясо по-французьки з картоплею і помідорами

Інгредієнти:

• Яловичина – 1 кг
• Гриби – 250 г
• Цибуля – 1-2 шт
• Картопля – 1 кг
• Помідори – 0,5 кг
• Вершки – 2 ст. л.
• Сир – 200 г
• Гірчиця – 2 ч. л.
• Майонез
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування:

Наріжте м’ясо на шматки товщиною 1,5 см і відбийте. Змішайте сіль, перець, гірчицю, майонез і натріть м’ясо. Відваріть картоплю, обсмажте гриби з цибулею. Викладіть на деко м’ясо, гриби, картоплю і помідори. Посипте сиром, змішаним з майонезом і вершками. Запікайте у духовці під фольгою 40 хв, потім зніміть фольгу і допечіть ще 5 хв.

Як приготувати м’ясо по-французьки з картоплею і фаршем

Інгредієнти:

• Фарш – 400 г
• Печериці – 500 г
• Картопля – 4-5 шт
• Сир твердий – 250 г
• Цибуля ріпчаста – 2 шт
• Майонез і спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Покладіть на деко шари нарізаної цибулі і картоплі, посоліть і поперчіть. Додайте шар фаршу, змащений майонезом, посипте шматочками печериць і сиром. Прикрийте майонезом і випікайте при 200°C 30-40 хвилин.

М’ясо по-французьки з курки (курячого філе) і сиру

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Сир твердий – 200 г
• Майонез – 4 ст. л.
• Сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування:

Наріжте куряче філе, посоліть, поперчіть, викладіть на деко. Змішайте нарізану цибулю, половину сиру, майонез і намажте на м’ясо. Запікайте при 190°C 15-20 хв. Додайте решту сиру і залиште ще на 10-15 хв, до рум’яної скоринки.

Рецепт м’яса по-французьки з помідорами і грибами

Це м’ясо виходить соковитим та ароматним. Рекомендуємо спробувати даний рецепт у дії!

Приємного Вам апетиту!