Полезные свойства хорошего вина известны давно. Сохранить качество напитка можно исключительно при определенных условиях, которые есть только в специальных шкафах, предназначенных для хранения вина.
Что представляет собой винный шкаф
Не следует путать это приспособление с холодильником. Да, в нем есть опция поддержания оптимальной температуры для хранения вина, но это не холодильник. Специальный винный шкаф оснащен датчиками, способными поддерживать необходимый уровень влаги, а также фильтром для очищения воздуха.
Производители выпускают много разных моделей шкафов для вина, начиная от минимального объема (4 бутылки) и заканчивая промышленными масштабами (600 бутылок). Основные задачи:
- краткосрочное хранение вина – для употребления в ближайшие несколько месяцев;
- долгосрочное – позволяет улучшить вкусовые качества определенных сортов;
- охлаждение – для вин, предполагающих иметь перед подачей нужную температуру, что влияет на максимальное раскрытие ароматического букета.
В шкафах устанавливаются компрессоры и вентиляторы особого типа, при которых практически отсутствует вибрация. Это важно для вина, так как его регулярная встряска приводит к образованию осадка.
Одно из важных условий хранения напитка – темнота. Солнечные ультрафиолетовые лучи не должны проникать вовнутрь, поэтому конструкция может иметь сплошную дверь либо стеклянную, изготовленную из специального бронзированного стекла, не пропускающего свет.
В более дорогих моделях предусмотрено разделение на климатические зоны. Это позволяет в одном шкафу держать вино разных сортов и обеспечить для каждого оптимальные условия дозревания и хранения.
Как выбрать лучший винный шкаф
Чтобы покупка была удачной, в первую очередь нужно исходить из количества бутылок и цели использования – для одного человека, для большой семьи, для ценителя и коллекционера вин. Обычно производители представляют следующие модели:
- встраиваемые;
- отдельно стоящие;
- оснащенные функциями смарт-устройства;
- крупногабаритные (300-350 литров);
- маленькие, рассчитанные на 10-12 бутылок.
Читайте також: Рімаділ для собак: застосування і аналоги
Если речь идет о домашнем пространстве, то наиболее эстетично смотрятся встраиваемые модели. Но не всегда есть возможность их вмонтировать, особенно, когда ремонт уже завершен и нарушать дизайн кухни либо гостиной нежелательно. Тогда стоит обратить внимание на отдельно стоящие модели, которые выполняются в привлекательном современном стиле и отлично сморятся в общем интерьере.
