Традиційний узбецький плов, як правило, роблять в казані. При цьому господині витрачають досить багато часу на підготовку продуктів і безпосереднє приготування страви. Однак якщо на кухні з’явилася “розумна помічниця” – мультиварка, цей процес значно полегшується.
Стушкувати плов можна з бараниною, курятиною, свининою, яловичиною та індичкою. У цій статті опубліковано покроковий рецепт з фото плову з індичкою в мультиварці. Блюдо виходить дуже смачним. Індичатина порівняно з іншими видами м’яса містить мінімум холестерину, тому вважається дієтичною. Особливо корисні для вживання стегна і філе птиці.
Слідуючи нашим рецептом, ви зможете легко приготувати апетитний рис з соковитим м’ясом і овочами в мультиварці “Редмонд”. Не підгоріли або недосмажених інгредієнтів.
Інгредієнти
- філе індички 500 г
- білий круглий рис 250 г
- велика морква 1 шт.
- великий ріпчаста цибуля 1 шт.
- рослинна олія 2 ст. л.
- вершкове масло 25-30 г
- часник 2 зубчики
- куркума, карі, сіль, чорний мелений перець за смаком
На порцію
Калорії: 154.4 ккал
Білки: 9.6 г
Жири: 3 р
Вуглеводи: 22.1 г
Кроки 30 хв. Відео-рецепт
-
За кілька годин до початку готування можна замочити рис. Крупу переберіть, промийте в теплій проточній воді, відкинувши на сито. Висипте в каструлю або глибоку миску. Залийте очищеної прохолодною водою. Додайте щіпку солі.
-
Готуємо компоненти для майбутнього плову. Цибулю очистіть від лушпиння. Наріжте кубиками середнього розміру або півкільцями. Морква звільніть від шкірки, промийте в проточній воді, наріжте, використовуючи блендер або тертку з великим лезом.
-
М’ясо індички також бажано промити у воді. Після наріжте птицю довільними шматочками невеликого розміру.
-
Приступаємо до безпосереднього приготування плову. Увімкніть режим “Смаження”. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом і влийте рослинного. Покладіть індичку. Тушкуйте до рум’яної скоринки. Приблизно це займає 15 хвилин.
Додайте цибулю і моркву. Залиште з відкритою кришкою ще на 8-10 хвилин.
-
Вимкніть режим “Смаження” і встановити програму “Плов”. Висипте рис. Підсоліть і поперчіть.
-
Зверху покладіть два очищених від лушпиння зубчики часнику. Залийте водою таким чином, щоб вона була вище рису на 2-3 див. Закрийте кришку.
Готуйте близько півгодини.
На замітку: смачний розсипчастий плов виходить і в мультварках “Панасонік”, “Поларіс”, “Філіпс”. Інгредієнти для готування використовуються ті ж. Орієнтуйтеся на рекомендації в інструкції по пропорціях, часу і режимів.
Крім того, для приготування господині також використовують пароварку. Тоді страва виходить не таким жирним. Воно відмінно підійде для тих, хто дотримується здорового харчування. Якщо ви в пошуку рецептів низькокалорійних, на нашому сайті ви знайдете багато класних варіантів з відео.
Читайте також: Плов в мультиварці зі свининою – покроковий рецепт з фото, приготування в редмонд, мулинекс, поларіс
Готувати смачно – зовсім нескладно. Потіште себе і своїх близьких цікавими стравами!
