Ви не мислите своє життя без кулінарії, постійно балуєте близьких смаколиками власного приготування, але не знаєте як на цьому заробити? Перетворити своє хобі ви високооплачувану роботу – мрія будь-якої людини. І така нагода є! Головне – виявити завзятість та трохи сміливості. Існує чимало способів, як перетворити кулінарне хобі на джерело доходів. Розглянемо найпопулярніші варіанти заробітку на кулінарному хобі.
Фуд-блог в інстаграм або на ютубі
Кулінарних блогів в інстаграм, як і каналів на ютуб величезна кількість і вони користуються незмінною популярністю, а найвідоміші блогери мають мільйонну аудиторію.
Плюси
- всебічний розвиток – ведення блогу допоможе вам стати експертом у різних сферах, від фото і відеозйомки до маркетингу і написання сценаріїв; і, звісно, ви дуже сильно прокачаєтесь як кулінар;
- соціальні зв’язки – завдяки підписникам у вас з’являться контакти по всьому світу, а також основа для клієнтської бази, якщо в перспективі ви захочете відкрити своє харчове підприємство;
- самореалізація – ваші навички гідно зможуть оцінити тисячі людей, а не лише родичі і друзі;
- можливості кар’єрного зростання – автори великих блогів нерідко відкривають кулінарні курси, проводять майстер-класи або навіть видають книги та розробляють власний мерч.
Мінуси:
- техніка для зйомки – хороша камера (в ідеалі – дві, для середнього та крупного плану), петличний мікрофон та освітлювальні прилади (якщо в приміщенні мало світла) вимагатимуть серйозних витрат;
- функціональна зона (вона ж знімальний майданчик) має виглядати охайно і сучасно, а тому варто подбати про зовнішній вигляд кухні;
- обладнання для приготування – сучасна плита, якісні ножі, каструлі та сковорідки, багатофункціональна кухонна машина просто необхідні для старту; кухонна техніка не тільки допомагає в процесі готування, але й чудово виглядає в кадрі, а тому кухонна вага, блендер, тісторозкатувальна машина та електром’ясорубка – це те, на що в перспективі варто витратити гроші;
- висока конкуренція – такого контенту дуже багато, а тому в на початку монетизація буде невисокою.
Фуд фотографія
Продаж фотографій на фотостоках стає все більш популярним способом заробітку. Принцип дуже простий – ви робите унікальні фотографії та викладаєте на біржу, де будь-хто охочий може придбати їх для використання на своїх інтернет-ресурсах. Фуд-фотографії купують для кулінарних сайтів, блогів та журналів. Можна робити фото з якимось одним сюжетом (готова страва чи напій, набір продуктів у єдиній тематиці, посуд та сервірування тощо) або знімати цілі рецепти покроково. Це чудовий спосіб поєднати приємне з корисним – готуєте вечерю для домочадців, страву для особистого блогу або десерт на замовлення та одночасно знімаєте все на фото для стоків.
Плюси:
- дуже креативна робота, яка допоможе не тільки виявити повною мірою творчий потенціал, а й абсолютно точно розвине почуття смаку;
- немає жодної прив’язки до графіка та необхідності шукати клієнтів чи замовників;
- працювати фуд-фотографом можна з будь-якої точки світу;
- перспектива росту – найвідоміші фуд-фотографи мають величезні гонорари та працюють на найбільші світові видання!
Мінуси:
- знадобляться гарні навички фотозйомки, розуміння технічних основ фотографії, вміння правильно виставити світло і зробити викладку;
- професійна техніка (камери, освітлювальні прилади) – без неї теж ніяк не обійтися, фото зроблені з телефону навряд користуватимуться попитом;
- гарний посуд для викладки – стандартні тарілки та ложки будуть виглядати досить дешево, на знімку все аж до серветок має привертати увагу;
- на початку доходи будуть досить скромними – на різних стоках вартість однієї фотографії може становити від 25 центів
Домашня кондитерська або міні-пекарня
Прекрасний варіант для тих, хто не мислить своє життя без приготування тортів, тістечок та різноманітних солодощів. Пекти торти можна на замовлення – для урочистостей, дитячих свят, днів народження. Також можна виготовляти подарункові солодкі набори з різних видів печива, тістечок, маффінів та макаронс. Робити все це можна не виходячи з дому – на власній кухні.
Плюси:
- висока рентабельність – під час продажу кондитерських виробів націнка може становити до 100%, залежно від складності рецепту, складу та дизайну готового виробу;
- вільний графік роботи, який можна регулювати залежно від потреб;
- перспектива зростання – при правильному підході маленька кондитерська на власній кухні цілком може розростись до повноцінного бізнесу у комерційному приміщенні;
- необмежений простір для кулінарної фантазії – виготовлення солодощів дозволяє реалізувати різні творчі задуми!
Мінуси:
- потрібна спеціальна техніка, така як: хороша духовка, точні кухонні ваги, термометри, якісний ручний та планетарний міксер і т.д.
- для пошуку клієнтів вимагатиме терпіння, наполегливість і винахідлива реклама – особливо спочатку;
- високий рівень конкуренції – маленькі кондитерські, булочні та пекарні стрімко набирають популярність, а тому доведеться поборотися за клієнтів;
- залежність від сезону – зазвичай попит на кондитерські вироби зростає у холодну пору року та скорочується влітку.
Існує багато цікавих способів кулінарного заробітку: можна здійснювати доставку готових обідів, продавати напівфабрикати, готувати домашні цукерки або влаштовувати майстер-класи для дітей. Головне – вірити в себе та не боятися пробувати щось нове!
