Смачний рулет з лаваша: рецепт з крабовими паличками для швидкої закуски

Рулет з лаваша з крабовими паличками — просто палочка-виручалочка, коли несподівано прийшли гості. До крабовим паличкам часто додають сир, яйця, гриби, помідори, солодку кукурудзу або огірки. Кожна з комбінацій надзвичайно смачна. Автори сайту Smach.com.ua пропонують смачні рецепти рулетів з лаваша з різними наповнювачами і соусами. Кожен знайде варіант на свій смак. Приготуйте це просте, ефектне і дуже смачне блюдо!

1. Пісний рулет з крабових паличок
2. Рулет з лаваша з крабовими паличками
3. Ніжний рулет з лаваша з крабовими паличками і червоною рибою
4. Рулет з лаваша з крабовими паличками і корейською морквою
5. Рулети з крабових паличок з начинкою з сиру та часнику
6. Рулет з лаваша з крабовими паличками, кропом і яйцем
7. Рулет з лаваша з крабовими паличками і кукурудзою
8. Лаваш з крабовими паличками і печерицями
9. Рулет з лаваша з помідорами, крабовими паличками і зеленню

Пісний рулет з крабових паличок

Крабові палички хоч і готуються не з крабів, а з сурімі — перемеленого м’яса риби, іноді дозволяються до вживання під час посту. Є також істинно пісні варіанти крабових паличок — з рослинного білка, крохмалю і ароматичних добавок.

Інгредієнти:

• лаваш -1 шт.;
• крабові — 300 г;
• солодкий перець червоний і жовтий — по половинці;
• пекінська капуста — 2-3 аркуша;
• огірки — 3 шт.;
• кріп — невеликий пучок;
• часник — 1-2 зубчики;
• гірчиця — за смаком;
• пісний майонез — за смаком.

Спосіб приготування:

Основний інгредієнт, перець, капусту, огірки нарізати дрібно, а кріп і часник порубати і розім’яти разом дерев’яною лопаткою або дерев’яною ложкою. З’єднати всі разом і акуратно перемішати.

Вірменський розрізати навпіл, якщо аркуші дуже великі, кожен змастити гірчицею і майонезом з допомогою пензлика з силікону для випічки. Викласти начинку на шматочок лаваша, щільно згорнути і витримати в холодильнику близько півгодини.

Подавати пісний рулет нарізаний скибочками, товщиною 2-3 див.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Інгредієнти:

• Лаваш вірменський — 1 шт.;
• Майонез —2−3 ст. л.;
• Листя салату — 0,5 пучка;
• Палички крабові — 1 упаковка;
• Яйце — 2 шт.;
• Огірок свіжий — 1 шт.

Спосіб приготування:

Підготувати продукти. Яйця зварити круто і остудити. Листя салату і огірок вимити. Якщо використовуються заморожені палички, то потрібно попередньо їх розморозити при кімнатній температурі.

Лист лавашу змастити майонезом. Для кращого і акуратного формування рулету краю лаваша краще залишити чистими. Потім викласти листя салату і сформувати щільну смужку.

Яйця почистити і натерти на крупній тертці. Викласти подрібнені яйця поруч з листям салату.

Читайте також: Салат з куркою та чорносливом, варіант листкового блюда

Крабові палички акуратно розгорнути, щоб вийшли пласти. Викласти крабові палички наступній смужкою. Огірок нарізати тонкими слайсами. Викласти смужки огірка на вірменський хліб.

Загорнути краї лаваша на начинку, а потім скрутити його в щільний рулет. Загорнути рулет у фольгу або харчову плівку і прибрати в холодильник на 1-2 години.

Готовий рулет нарізати на шматочки товщиною приблизно 4 див. Викласти рулетики на плоску тарілку і подавати до столу.

Ніжний рулет з лаваша з крабовими паличками і червоною рибою

Рулет з тоненького вірменського лаваша з крабовими паличками і солоним лососем — це неймовірно смачна і ніжна закуска.

Інгредієнти:

• 2 аркуша тонкий вірменський хліб;
• 180 г плавлений сир;
• 2 ст. л. майонез;
• 2 шт. свіжий огірок;
• 70 г крабові палички;
• 70 г солоний лосось.

Спосіб приготування:

Спершу дрібненько нарізаємо палички. Таким же чином подрібнюємо свіжі огірки. Філе солоного лосося можна порізати шматочками трохи побільше.

Нарізаємо довільно плавлений сир. Шматочки плавленого сиру викладаємо в чашу блендера і додаємо до них майонез. Подрібнюємо все до освіти густий і однорідної маси — нею ми і будемо змащувати листи лаваша.

Лист лаваша спочатку покривається рівномірним шаром приготовленої намазки (її потрібно поділити навпіл). Зверху посипаємо все порізаними паличками і половиною подрібнених огірків. Далі викладаємо другий лист лавашу і також щедро змащуємо його масою з плавленого сиру і майонезу. Шар намазування посипаємо рештою кубиками огірків і шматочками філе лосося.

Потім обертаємо страву у фольгу, закріплюємо краю і прибираємо його для просочення і охолодження на годинку-другу в холодильник. Охолоджений рулет звільняємо від фольги і нарізаємо шайбочками в 1,5−2 см завтовшки і викладаємо на блюдо для подачі.

Рулет з лаваша з крабовими паличками і корейською морквою

Крабовий рулет буде гарною прикрасою для святкового столу. А ще це відмінне блюдо для цінителів пікантних смаків.

Інгредієнти:

• корейська морква 100 г;
• лаваш-1 шт;
• бекон 100 г;
• крабові палички 100 г;
• яйце 3 шт;
• огірок 1-2 шт.

Спосіб приготування:

Відварити яйця. Разом з беконом, сиром і огірком натерти на дрібній тертці. З основною начинки зняти верхній шар. Тонкий коржик обробляємо оливковою олією, чергуючи розподіляємо по ній тонкими смужками начинку. При цьому один з країв заповнюється зрізаними смужками від крабових паличок.

Акуратно загортаємо, обмотавши харчовою плівкою, кладемо в холодильник хвилин 20-30. Ділимо ножем часточками за кілька сантиметрів.

Рулети з крабових паличок з начинкою з сиру та часнику

Щоб приготувати такі рулетики: крабові палички з сиром і часником, не потрібно ніяких незвичайних інгредієнтів, а всі продукти більшості добре знайомі і багато разів випробувані.

Читайте також: Бісквітний рулет “Ягоди на снігу” – найніжніший десерт

Інгредієнти:

• кріп — на ваш розсуд;
• куряче яйце — 1 шт. (варене);
• сир плавлений — 1 пачка (100г);
• крабові палички — 8 шт. (100 г);
• сир твердий — 100 г;
• часник — 2 зубчики;
• майонез — 100 г;
• листова зелень і помідори черрі — для прикраси.

Спосіб приготування:

Крабові палички прогреем і залишаємо остигати. Візьмемо плавлений і твердий сири, обидва натремо на тертці (дуже дрібно). Відправимо в глибоку тарілку.

Щоб плавлений сир було легко терти, потримайте його кілька годин у холодильнику.

Яйце відваримо круто, остудимо, очистимо і також натремо дуже дрібно. Відправимо в тарілку з підготовленими сирами. Додамо до масі сирів пропущений через прес часник і дуже дрібно порубану зелень. Потім вилкою все добре перемішаємо.

Розгорнемо крабові палички і викладемо на них суміш чайною ложкою або виделкою. Це приблизно по 2-3 ч. л. на кожну смугу.

Тепер туго звернемо рулетики і трохи придавим. Відправимо в холодильник під плівкою, а перед подачею наріжемо, прикрасимо листочками зелені і половинками черрі.

Чергуйте черрі і рулетики на аркуші зелені або викладіть рулетики на тарілку, а між ними на зелені половинки черрв.

Рулет з лаваша з крабовими паличками, кропом і яйцем

Інгредієнти:

• Крабові палички 100 г;
• Яйця 3 шт.;
• Лист тонкого лавашу 1 шт.;
• Сир 50 г;
• Кріп 1 пучок;
• Сир плавлений 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Яйця відварити, крабові палички очистити від упаковки, кріп добре вимити. Сир дрібно натерти на тертці.

Лаваш розгорнути і добре промазати плавленим сиром. Посипати дрібно подрібненим кропом. Поспати тертими вареними яйцями. Зверху посипати тертими крабовими паличками. Посипати тертим сиром.

Згорнути туго в рулет. Розрізати на порційні шматочки.

Викласти на блюдо з листям салату. Рулет з лаваша з крабовими паличками готовий. Подавати до святкового столу.

Рулет з лаваша з крабовими паличками і кукурудзою

Інгредієнти:

• Крабові палички 200 г;
• Кукурудза консервована 1 банка;
• Лаваш тонкий 2 шт;
• Майонез 200 г;
• Сир твердий 100 г;
• Кріп свіжий 1 пучок;
• Яйця курячі 4 шт.

Спосіб приготування:

Для приготування рулету нам знадобиться тонкий вірменський лаваш, крабові палички, кукурудза консервована, сир, яйця, зелень кропу, майонез.

Крабові палички нарізаємо дуже дрібно. Можна скористатися чоппером, комбайном або грунтовно попрацювати ножем. В дрібну крихту нарізаємо варені яйця. Сир тремо на дрібній тертці.

Читайте також: Смачні різдвяні салати рецепти з покроковим приготуванням

Змішуємо всі інгредієнти з майонезом і дрібно нарізаним кропом. Розстилаємо на столі пакувальну плівку, кладемо на неї лист лаваша або половину листа в залежності від його розміру. Розмазуємо салат по всьому листу кулінарним шпателем, залишаючи з одного краю близько 4 см вільними, цей краєчок змащуємо майонезом.

Плотненько закатуємо рулет і потім загортаємо його в плівку. Те ж саме повторюємо з другим листом лаваша.

Відправляємо рулети в холодильник на кілька годин для просочення. Рулет нарізаємо на маленькі рулетики товщиною близько 3 см, подаємо як закуску.

Лаваш з крабовими паличками і печерицями

Інгредієнти:

• Лаваш — 2 шт.;
• Корейська морква — 150 г;
• Крабові палички — 200 г;
• Сир сирний — 140 р.

Спосіб приготування:

Лаваш намазати половиною сиру. Крабові палички розгорнути і викласти на лаваш. Нанести залишився сир. Накрити другим лавашем.

Морквину розкладаю разом з рідиною. Згорнути рулет.Розрізати рулет навпіл. Прибрати в пакет і залишити потомитися в холодильнику на годину-дві.

Поверніть лаваш в рулет, поріжте на порційні шматки, викладіть на тарілку, прикрасьте зеленню і майонезом.

Рулет з лаваша з помідорами, крабовими паличками і зеленню

Таке блюдо не тільки виглядає красиво і багато, але і має незрівнянний смак. Для його приготування буде потрібно невеликий перелік інгредієнтів і мінімум часу.

Інгредієнти:

• Лаваш — 2 шт. прямокутної форми;
• Помідори — 2 шт.;
• Майонез жирний;
• Сир м’який — 70 г;
• Крабове м’ясо або палички — 80 г;
• Листя салату або зелень;
• Яйця варені — 1-2 шт.

Спосіб приготування:

Лист лаваша розстеліть і змастіть майонезом.

Бажано застосовувати прямокутний лаваш, але з круглого, рулет теж вийде. У цьому випадку тонкі кінчики доведеться зрізати, оскільки вони не будуть виглядати красиво.

Рівномірним шаром потріть плавлений сир, зверху помістіть тонко порізані слайсы помідора і крабових паличок. Якщо помідор дуже соковитий викладіть його на сито і злегка присолите. Це прибере зайву вологу, і рулет не розвалиться.

Потріть яйця і зверху присипте рубаною зеленню. Якщо начинка виглядає розсипчасто і сухо, нанесіть трохи майонезу.

Щільно скрутіть рулет, оберніть його плівкою і відправте на 20 хвилин у холодильник.

Гострим ножем наріжте рулет з лаваша з солодкими помідорами і м’яким сиром на порційні шматочки і красиво розкладіть на блюдо з листям салату.

Рулет з лаваша з крабовими паличками — ефектно, просто і дуже смачно! Не вірите?! Тоді спробуйте самі!